南瓜饼用普通面粉做法，南瓜饼用普通面粉做法电饼铛？

今天给各位分享南瓜饼用普通面粉做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么做南瓜饼？（用面粉做的）？

配料：油10ml、南瓜500g、面粉300g、蜂蜜10ml、芝麻10g。

2将南瓜切去瓤，去掉皮，切成块末，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥，加入蜂蜜、面粉。

3搅拌均匀，和成面团，做成均等大小的圆饼，锅中加油烧热。放入南瓜饼，炸至金黄即可。

用料

南瓜500克 糯米粉500克 白糖30克 菜油少许

香酥南瓜饼 做法

南瓜去皮切片。

蒸锅上汽后放进去蒸至完全变软。

倒掉多余的水，用汤勺碾成泥。

加入糯米粉和白糖揉至光滑不粘盆不粘手的状态。

不粘锅加热后倒入少许菜油加热，转小火，取一块南瓜面团先搓圆再压扁，放入锅内小火慢煎。

感觉底层有点变脆了就进行翻面，如此反复几次，直至南瓜饼完全熟透。

装盘晾凉一会儿即可食用。

南瓜饼用糯米粉来做比较好，普通面粉黏性不够。制作方法很简单，细心一点新手也能做得很漂亮：

1、新鲜南瓜去皮切块，上锅中火蒸十分钟，取出用勺子压成泥，或者稍晾一下用料理机打成泥，喜欢甜味重可以加点糖；

2、在南瓜泥温热状态下少量多次加入糯米粉，揉压成不沾盆也不粘手的光滑面团，注意南瓜泥一定是温热状态的，太烫了面团会非常粘手，凉了不成形，很难捏到一块；

3、红豆馅分成每个5克，南瓜面团分成每个27克，先分搓成圆球，再把面团按扁，把红豆馅包进去，继续搓，再搓成圆球；

4、用牙签在圆球上压出南瓜纹路，上下整理一下，顶部按上一颗枸杞子或普通干就行了，我用的是抹茶粉和糯米粉混合的小面团，蒸出来变色了，效果不理想；

5、上锅大火蒸八分钟，开锅，漂亮的小南瓜新鲜出炉了！

哈哈😄，闲暇时间做点精美的小点心，真是成就感十足呢！

上图：

1.准备好材料：南瓜、糯米粉、白糖

2.将南瓜去皮去籽，洗净后切成小块，上锅蒸熟。

3.南瓜蒸熟后，把它压碎加入适量白糖捣成泥状。

4.加入适量糯米粉揉成面团。

5.取适量面团揉成小圆球，压扁。

6.锅中倒入少许油，油热后转小火放入面饼慢煎，煎至两面金黄即可。

温性提示：可以根据个人喜好在压成面饼后，在两面蘸上芝麻或者面包糠再煎！

南瓜饼有几种吃法、做法，家庭自作，非常方便。

第一种做法

原料：南瓜半斤，面粉半斤，发酵粉一小汤勺，鸡蛋一个，水。

工具:铁锅，尖底平底均可。

做法：

1.将南瓜饼洗净，去除内瓤切小丁块，打浆机打成泥，待用

2.发酵粉、白糖用温热水100克匀融化，浇入南瓜泥拌匀。

3，将拌入发酵粉、白糖的南瓜泥糊加鸡蛋搅匀，再加面粉揉匀。

4.揉成条状，再用手揪成鸡蛋大小剂子，

5.擀成圆形，小饺子皮大，厚度一厘米，撒上干细粉放一边待用，这样以免粘连。

6.铁锅放灶上烧干残留水，放菜油，油多少能淹没饼的量。烧热在泡沫散尽前关小火，放入饼煎炸断生即可。一个薄饼一分钟左右就熟了灵活掌握吧。要很酥脆，就多煎炸一会儿。

【注：南瓜本身带甜，不必再加白糖，有微微瓜果自然甜味道即可。另外，额外加了白糖再油炸，食品很快会变成焦糖，影响食品成色】

第二种，原料同上，只是锅不同。这个可是别有一番风味哦

原料同“第一”，工具：高压锅。

1，将上述“第一”的南瓜泥、鸡蛋、面粉揉成柔软的团后，擀面杖擀园，厚度一厘米，醒一下。

2,、高压锅置灶上，少干存留的水滴。倒入约油瓶概一小小汤匙菜油抹匀锅底。

3.将擀好的面饼放入锅里加上盖子，放好限压阀，微火.

4.烧半分钟转一下锅，以使得周围受热均匀。四五分钟后（根据面饼大小时间灵活掌握）停火。再翻炕另一面，不要盖盖子了。

如下图，里边我还做了枣泥馅。

南瓜饼用普通面粉做法电饼铛？

食材准备：南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油

第一步：将南瓜洗净去皮放入笼屉蒸熟，晾凉后，搅拌成糊状。

第二步：加入糯米粉、白糖揉成面团。将面团搓成长条，切成大小相等的小面剂子。

第三步：将小面剂子放入笼屉蒸熟，大概需要十几分钟,将蒸好的面剂子放入涂过油的盆中晾凉，揉成圆团后按扁。

第四步：包上豆沙馅，收口按成圆饼，南瓜饼做好了。

第五步：将电饼铛加热刷油，把饼放入锅内，用小火煎至两面金黄即成。

首先把南瓜外皮削掉，洗净切成薄片，放入一个盘子中，放入蒸锅蒸20分钟，蒸好取出来用勺子搗成泥状，放凉后加入酵母，白糖，喜欢甜的可以多放些白糖，在放入普通面粉，因为南瓜蒸好后有一定的水份，所以不用在加水了，面粉一点一点的加入，揉成一个软硬适中的面团，发制两倍大，发好后取出放在面垫揉一揉，排出里面的空气，在揉成一个长条形，下成大小相同的面剂，喜欢豆沙的可以包上豆沙，不喜欢可以不放，用手压成小饼，在醒上15分钟，醒好的饼拿走手上轻飘飘的就好了，电饼铛上刷上一层油，把南瓜饼放入电饼铛中，烙制两面金黄，用铲子按压放开能快速回弹，就烙好了，拿出美味的南瓜饼就可以享用了。

【原材料】糯米粉200g、南瓜泥180g、豆沙馅150g、面包糠适量；



1、准备好的老南瓜去皮去瓤之后，清洗干净，切成片，可以切得稍微薄一点，越薄越容易蒸熟，放在锅中，蒸到用筷子可以轻松穿透，就说明蒸熟了；也可以像我一样每次多蒸一些，切片之后直接放在电饭锅里，不用加水，按煮饭键，省心又方便；



2、把蒸好的南瓜碾碎，为了得到的南瓜泥更加细腻，可以过滤一遍，嫌麻烦的可以省略这一步，这里取180g南瓜泥；



3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，边倒边搅拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样，南瓜泥的用量可能需要适当调整，最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了，揉好的面团放在一边静置半小时；



4、静置的时候可以来准备豆沙馅，豆沙馅不用太多，一般15g每个就可以了，豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘；



5、南瓜糯米面团好之后分成大约35g每个的剂子，大约能分9-10个；



6、取一个面剂子，先把它放在掌心揉圆，揉圆之后将它压扁，然后在面皮中间放上豆沙馅，将它收口，再次揉圆，最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些，觉得还有缝隙的，可以放在手上多团一会，这样炸的时候面团不容易开裂；



7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈，感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈，快速捞起来，放在面包糠里滚上一圈，然后把蘸了面包糠的面剂子压扁，这样一个南瓜豆沙饼就做好了；

8、全部做好之后下锅炸，油温3成热，下入南瓜豆沙饼，中小火慢炸，避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况，等底下这面变色之后及时翻面，期间要注意翻面，避免炸糊，或者一面颜色过深，炸到南瓜饼飘起来，就能出锅了

芝麻南瓜饼用普通面粉做法？

主料：南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克

配料：白砂糖150克、色拉油120克

南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟

然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形

粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可

青南瓜饼用普通面粉做法？

1. 将青南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将其压成泥备用。

2. 取一个大碗，将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和青南瓜泥放入其中，搅拌均匀成面糊。

3. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火加热至六成热。

4. 将适量的面糊倒入锅中，用勺子抹成圆形，煎至两面金黄即可。

5. 将煎好的青南瓜饼取出，用厨房纸吸去多余的油即可食用。

温馨提示：青南瓜饼的口感会因南瓜的水分含量而异，如果南瓜泥太湿，可以在面糊中适量加入面粉来调整。煎饼时火候要控制好，避免过早翻面导致饼糊散开。可以根据个人口味调整糖的用量。

食材明细：

南瓜，普通面粉，白糖，酵母

普通面粉做南瓜饼的方法：

1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。

2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。

3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。

4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。

7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。

8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。

青南瓜饼的做法步骤

1.南瓜洗净，插丝。

2.葱姜辣椒切碎。

3.南瓜里放入葱姜辣椒，盐，五香面，拌匀。

4.放入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。

5.电饼铛加热，放油。要入南瓜糊。

6.两面煎至金黄，即可出锅盛盘。

南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗。

南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟。



去掉蒸出来的水，用勺子压成泥。



将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉。



搅拌后揉成光滑的面团，将面团搓成长条。



切大小差不多的小剂子，再搓圆压成圆饼。



蘸上鸡蛋液，粘上面包糠，全部做好备用。



油锅放油烧到五成热，开小火，下饼炸熟。



炸至金黄色捞出控油，放进碗里。

1. 准备材料：南瓜、面粉、鸡蛋、糖、油、盐和水。

2. 将南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸至软烂。

3. 将南瓜压成泥状。

4. 在面粉中加入适量的盐和糖，拌匀。

5. 打入一个鸡蛋，倒入适量的水搅拌成成团的面团。

6. 将面团揉至光滑，搓成长条状。

7. 将面条切成小段，擀平成圆形。

8. 在面皮中央涂抹适量南瓜泥，将面皮包裹起来，捏紧口。

9. 平底锅中倒入适量的油，待油温升至七成热时，放入饼皮煎至两面金黄即可。

南瓜饼的做法，手把手教你做南瓜饼？

食材：南瓜200克，普通面粉500克，酵母5克，白糖30克；

做法：

1.去皮南瓜200克，切片上锅蒸熟，用擀面杖或者料理机打成泥；

2.将南瓜泥倒入一个大盆里，晾至温热，加入5克酵母，30克白糖搅匀；

3.加入500克面粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成面团，如果有点黏手，可以适量加点面粉，盖上保鲜膜发酵至两倍大，有蜂窝状的组织即可；

4.将面团放在案板上揉面排气，擀成厚一点的圆饼。用玻璃杯压出形状，再次盖上保鲜膜发酵十分钟；

5.电饼铛加热，不用刷油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可；

食材：南瓜250g、糯米粉100g、面粉30g、吉士粉10g、面包屑60g、白糖750g、色拉油500ml。

做法：

1、南瓜去皮切块，上锅蒸熟大概就10分钟吧，放到大碗里有勺子捻成泥。

2、在南瓜泥里加入糯米粉，面粉，吉士粉，白糖和成面团。

3、用心形模形压成心状，粘上面包屑派。

4、起油锅，大概6-7成热，下入南瓜饼。

5、两面都要炸至金黄色即可，不停翻动

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