电饭锅做最简单的蛋糕，最简单的用电饭煲做的小蛋糕怎么做？

今天给各位分享电饭锅做最简单的蛋糕的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

电饭煲自制蛋糕简易方法？

1、首先准备鸡蛋五个、玉米油60g、牛奶60g、低筋面粉100g、白砂糖60g、白醋3-5滴。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入无油无水的容器中，在蛋清内倒入白砂糖，打发至无气泡即可。

3、然后在蛋黄中倒入低筋面粉、牛奶和适量的玉米油，搅拌均匀。4、紧接着将蛋清混合液分多次加入蛋黄混合液中，搅拌至无颗粒状即可。

5、将电饭煲预热3-5分钟，刷上一层薄油，倒入蛋黄蛋清混合液。

6、按电饭煲煮饭键煮20-25分钟，可用筷子检查是否熟透，若是筷子上无颗粒物即为熟了。

7、熟后的蛋糕3-5分钟后再开锅，冷却至合适温度脱锅即可食用。

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9)搅拌好的面糊

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2鸡蛋分离后，蛋黄加入30g白糖搅拌均匀，加入鲜奶50g搅拌，加入出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌最好。

3蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个方向搅动，50g糖分三次加入，打到蛋白可以拉出来弯钩状即可。

4将打发好的蛋白分2-3次加入之前搅拌过的蛋黄内，上下左右翻拌。

5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄蛋白融合好的倒进去抹平，按煮饭，30分钟后保温5分钟。

6闻到香味了，打开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的说明好了。

最简单的用电饭煲做的小蛋糕怎么做？

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：

1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

怎么用电饭锅做最简单的蛋糕？

1，首先电饭锅预热，这是很多人会忽略的一步，咱们只是把烤箱换成了电饭锅，所以预热是很重要的，电饭锅内胆刷油，空锅选煮饭键，等咱做好其他的，正好就可以用了，不用等。



2，全蛋放到一个大一些的无油无水的盆中，挤入几滴柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，全蛋中虽然表现不明显，但是加上自然更好，也可以加白醋代替。



先用打蛋器打匀，一次性加入白糖，一般甜品中糖与蛋的比例是一个蛋20克糖，咱的总糖量已经降低到60克，不能再少了，不然蛋糊状态不稳定容易回缩。一直中速打到蛋糊颜色发白，有点像奶油的状态，提起蛋抽，蛋糊滴落有明显纹路，8秒不会消失，就说明可以了。



如果不太好打，下面可以垫一个温水盆，帮助打发。



3，将面粉一次性筛入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意是翻版，不是画圈，避免消泡，没有刮刀的，什么电饭锅铲子一类的都可以，只要不让它消泡就行，其实很多专业饼店的大师傅，拌蛋糊都是直接用手的。



拌到没有干粉就可以了。



4，玉米油和牛奶混合，搅合一下，让它变成乳化的状态，再加一点面糊进去，搅合搅合，这一步可以帮助这些溶液更好的与面糊混合。



5，将混合好的4，分三次加入到面糊中，每次加进去都要搅拌均匀再加。咱们的蛋糕糊就做好了，它的状态是半流动，蓬松，轻盈，细腻的。



将它从高处倒入预热好的电饭锅中，盖盖子按煮饭键，一般的电饭锅一个程序是40分钟左右，如果你的电饭锅半路跳到了保温档，说明他的火力会降低，需要再手动按一下，让它继续加热，一定要加热够40分钟，咱们的蛋糕量，相当于一个八寸的蛋糕，所以时间短中间会湿润发粘不熟。



另外在电饭锅的出气孔，我们需要盖一个湿毛巾，这个毛巾的作用可大了，首先它依然透气，蛋糕糊最开始湿度大的时候，里面的湿气可以冒出来，不会憋在里面，后期没有气的时候，一个湿毛巾可以起到保温，防止冷气进入，水蒸汽回落等很多作用。

6，加热够40分钟以后，不要开盖子，不要放进冷气，直接保温键焖20分钟，相当于降低温度继续加热，这一步可以让蛋糕内部更成熟，而且不回缩。



做好的蛋糕直接倒扣切块即可。我的电饭锅是2L的小锅，正合适做这个量，出来的蛋糕薄厚适中。如果加量做，建议适当延长时间。



电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把蛋清和蛋黄分离，用无油无水的盘装。

步骤 3

蛋黄加面粉、食用油、牛奶，再加入一半的细沙糖，顺着一个方面搅拌成面糊。

步骤 4

调好的蛋黄。

步骤 5

蛋清加三分之一细沙糖。

步骤 6

打发出细泡，再加三分之一细沙糖。

步骤 7

倒入剩下的细沙糖，打发至提起打蛋器时，出现弯钩，可用筷子试试，插入时筷子不倒。

步骤 8

把蛋白倒入面糊，用翻拌的动作拌均匀。

步骤 9

将拌好的面糊倒入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。

步骤 10

电饭锅刷一层底油，倒入面糊，往桌上震动几下，让面糊消消泡。按煮饭键，跳到保温时，再按第二次。

步骤 11

做好的蛋糕，倒扣在散热板上，自然冷却、散热。

电饭煲做蛋糕怎么做？最简单的？

1/14准备食材。

2/14蛋清，蛋黄分离，一定要用无水无油的盆装，首先打发蛋清，取1/3白糖搅打，没有打蛋器可用三根筷子

3/14打到蛋清发白时再加入1/3白糖继续搅打，中间不能停歇。

4/14打至蛋清打发到一倍时加入剩下的白糖继续打。

5/14打到蛋清能用筷子拿起来不弯才算打好了

6/14蛋黄依次加入油，牛奶拌匀。

7/14面粉里加入淀粉以减少面的筋性，面粉需要过筛放止拌不匀出现疙瘩。

8/14将打发好的蛋清的1/3放入蛋黄糊里用筷子拌匀（不要画圈搅拌，上下翻动就可以了）

9/14然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清里上下拌匀。

10/14电饭煲预热，底部刷一层油（放止沾锅）

11/14倒入面糊，磕几下锅内胆，磕去气泡。

12/14锅盖好，选择煮饭键，等电饭煲跳到保温键用湿毛巾盖住气孔闷20分钟，然后再按煮饭键，等在跳到保温键时再盖上气孔闷10分钟即可。

13/14开盖用牙签扎一下，牙签不沾就是熟了，这时再盖好盖子闷10分钟等锅凉了就可以了。

14/14拿出锅内胆将蛋糕扣下来晾凉，切出你喜欢的形状就成功了

电饭煲做蛋糕最简单的方法和步骤？

1. 准备好蛋糕的材料。一般需要鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。

2. 将蛋黄、白砂糖、牛奶、黄油混合搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，再搅拌均匀。

4. 将蛋白打发至硬性发泡。

5. 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，每次要轻轻搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入电饭煲内的容器中。

7. 将电饭煲的开关调至煮饭状态，等待大约30-40分钟，直到蛋糕完全熟透。

8. 取出蛋糕，待其放凉后即可食用。

注意事项：

1. 电饭煲热度不一，调整时间和温度时需根据实际情况进行。

2. 蛋糕的材料需要精确称量，不能过多或不足。

3. 打蛋白时，必须保证打蛋器和容器干净无油，否则蛋白会打不起来。

4. 蛋糕糊倒入容器后，要轻轻震动可以让蛋糕糊排气均匀。

关于电饭锅做最简单的蛋糕介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。