家宴菜谱16个菜，过年吃饭吃单还是吃双？

今天给各位分享家宴菜谱16个菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

年夜饭菜数是单还是双？

中国人的年夜饭做多少个菜很有讲究，都要凑个双数。一般三到五人做六个、八个、十个。有的家人多，老少几辈，几世同堂，要摆两、三桌，这样的情况都要做十二个菜以上，个数必须是双数。中国人过年做菜喜欢多做，象征着富足。要是做少了不够吃，老年人会不开心。不过，做太多吃不了下顿再吃剩的不利于健康。我小时候的邻居家每年的年夜饭就做四个菜，但质量很高，都是平时吃不到的好菜，这也算是一种创新。

双数比较好。

好事成双。在我国人的心目中都知道好事成双，不管是儿子成亲，还是乔迁之喜大多都是选择在双数的日子。上菜的时候也是这样，人们做菜一般都是四、六、八道菜，一些家宴比较大的话甚至会有十六、三十二道菜，很少有人做年夜饭的时候做单数，就比如人们做菜大多都不选三、七、九这样的数字

过年吃饭吃单还是吃双？

在我国人的心目中都知道好事成双，不管是儿子成亲还是乔迁之喜，大多都是选择在双数的日子上。上的菜也是这样，他们做菜一般是做4~6~8道菜。一些家宴比较大的话，甚至是16，32道菜。很少人在做年饭的时候是单数。

二十个人两桌家宴烧什么菜？

二十人两桌家宴，也就是10人一桌，那有12个菜基本可以让客人吃饱，16个菜就是吃的相当丰盛了，家里来人我也基本按这个标准去做的。

做菜首先要考虑荤素搭配，营养均衡，家里烧又想简单易做，所以16个菜我会考虑4个冷菜，4个炒菜，5个大菜，2个点心，1个汤的标准去做。

四个冷菜

松花蛋、卤牛肉、凉拌黄瓜、猪耳朵

四个炒菜

茼蒿炒肉，西红柿炒鸡、青椒肉、西兰花炒黑木耳

五个大菜

清蒸鲈鱼、红烧排骨、基围虾、油面筋塞肉、红烧鸡

两个点心

南瓜饼、水晶虾饺

一个汤

煸尖老鸭汤

这16个家常菜再根据自己的喜好加个主食，不管是大人还是小孩都能招待，其中几个菜超市还有现成的做起来比较方便

家宴通知怎么发？

家宴都是家里的亲人，想要办家宴，一般都会提前通知，现在微信普及，也都有家族群，往往会在群里统一告诉，比如

通知：

为了丰富亲友们的业余生活，增进友谊，特此举办本年度第一次聚会，请大家竞相转告，预祝大家聚会愉快!

聚会时间:20xx年x月x日 下午16：30半，某某餐厅

28道菜是什么菜？

1.酸酒鸭，不放一滴油的下饭菜，米醋与辣椒为主要辅料制作而成，酸辣开胃好过瘾

2.紫薯丸子，蒸好的紫薯浇上蜂蜜水制作而成的餐后甜点。寓意紫气东来，多子多福，来年丰收富足

3.营养美味又美观的什锦蔬菜，菠萝造型非常养眼，简单易学人见人爱

4.冬笋猪脚煲，肥而不腻，软烂脱骨

5.自酿客家糯米酒，家宴美酒，酒香满屋醇香浓郁。

6.餐前点心，好吃又好看的玫瑰花馒头，美味藏不住

7.酸菜扣肉，肥而不腻，入口即化

8.手撕葱油鸡，鲜香嫩滑

9.日本豆腐与水蒸蛋的完美结合，像山水画一般的创意菜，加上肉沫的香味，让人垂涎欲滴

10.青菜梗卷肉，花开富贵，寓意高贵富有。

11.翡翠白玉卷，娃娃菜的高级吃法，荤素搭配，营养美味口感爽脆，制作也简单。

12.蛋饺焖酿豆腐，满屋子都是香味，学会这道菜，招待亲朋也非常有面子哦～

13.鱼皮煲酿豆腐，鲜香味美

14.凉拌杏鲍菇，吃出鸡肉味

15.凉拌酸辣猪皮，开胃又下饭，非常刺激人的食欲

16.腐竹焖番鸭，鲜香味美软烂脱骨，超级下饭贼好吃

17.花开富贵，洋葱与鸡蛋羹结合，虾与西兰花点缀，好看又好吃。

18.孔雀开屏状清蒸鲈鱼，寓意年年有鱼

19.颜值与美味同在的酿香菇，一口一个真解馋

20.番鸭莲子汤，味美甘甜，清香不油腻

21.啤酒鸭，软烂脱骨，味道醇香，味道好极了

22.凉拌空心菜，清脆爽口

23.油炸冬瓜片，酥脆蓬松，吃出肉香味

24.西兰花炒鸡蛋，五彩搭配，色香味俱全

25.冬笋炒酸菜，冬天才有的时令美食，酸爽开胃，舌尖上的美味令人垂涎

26.油炸腐竹炒肉片，鲜香味美

27.红烧羊肉，不膻不腻，清香四溢

28. 油炸鱼饼

28道菜有：

1.餐前小吃（8道）：京果 麻叶 麻果 翻饺 猪耳酥 小麻糖 京果条 蜜麻花、

2.凉碟（6道）：五香牛肉 风干腊鱼 恩施香肠 枣香直骨 脆皮黄瓜 琥珀核桃、

3.热菜（10道）：双圆火锅 快乐全家福 茄汁珊瑚鱼 楚乡双味蒸 红扒大蹄髈 香酥鸭 沔阳蒸什锦 荆州八宝饭 红烧武昌鱼 腊肉红菜薹、

4.汤菜（2道）:排骨藕汤（咸汤）银耳汤圆 （甜汤）

5.点心（2道）：腊肉豆丝 红糖粑粑

关于家宴菜谱16个菜介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。