秋葵的功效与作用，秋葵茶的功效与作用？

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秋葵介绍？

秋葵，别称黄秋葵，俗名为养面花、豹子眼睛花、追风药等，锦葵科秋葵属多年生草本，素有“蔬菜王”之称。高1-2米，疏生长硬毛。叶互生，掌状5-9深裂；裂片矩圆状披针形，长8-18厘米，宽1-6厘米，两面有长硬毛；叶柄长6-18厘米。花大，单生叶腋和枝端；小苞片4-5，卵状披针形，宿存，有长硬毛；花萼佛焰苞状，5裂，果时脱落；花淡黄色，具紫心，直径12厘米。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。常见于山谷、草丛间。茎皮纤维可代麻用；根富含粘液，为粘滑剂，亦作造纸糊料；全株供药用，有清热凉血之效。

秋葵（学名：Hibiscus esculentus），又称“羊角豆”，是一种常见的蔬菜植物。它属于锦葵科，是一年生草本植物。秋葵的茎直立，叶片呈掌状，花大且鲜艳，通常为黄色或黄绿色。它的果实成熟后会长成长而瘦的莴苣型，表面覆盖着细密的绒毛。

秋葵原产于非洲，现已广泛种植于世界各地。它是一种营养丰富、味道可口的蔬菜，具有很高的草药养分价值。秋葵富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸、纤维和抗氧化剂等营养物质。它也含有一些独特的植物化学物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，具有抗炎和抗氧化的功效。

秋葵的果实在烹饪上有很广泛的用途。它可以生食，作为沙拉或开胃菜的一部分。此外，秋葵也可用于炒菜、烤制、煮汤和炖煮等多种烹饪方式。其果胶含量较高，可用作增稠剂，使汤、酱料和糕点变得更加浓稠。秋葵也是一种非常适合低卡路里食谱的蔬菜，对于追求健康饮食的人来说，是一个理想的选择。

总之，秋葵是一种多功能的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养价值在世界范围内备受喜爱。无论是生食还是烹饪，秋葵都能为我们带来美味和营养。

秋葵茶的功效与作用？

秋葵也被称为羊角菜,它是用秋葵泡茶喝的，具有以下功效:首先，秋葵茶含有锌和硒，具有抗癌作用；其次，秋葵茶含有维生素A和β胡萝卜素，具有保护视力的作用。第三，秋葵富含维生素C，可以美白皮肤。第四，秋葵富含铁，可以预防缺铁性贫血。第五，秋葵中含有的胶状液体可以促进消化。

秋葵的作用？

秋葵有利咽通淋，疏通乳汁和调节月经的作用，秋葵可辅助治疗咽喉肿痛、排尿不畅、产后乳汁不足、育龄女性月经不调等。秋葵可用作药物做菜食用，可保护胃肠道，对胃溃疡和胃炎有很好的治疗效果。还能补肾益精，治疗前列腺疾病和肾虚。适合糖尿病病人口服，因为它热量很少，可以调节血糖。秋葵还有补钙和美容的功效。

秋葵有什么作用？

秋葵有很多作用。
因为秋葵含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进人体健康和免疫力提高。
同时，秋葵里面还含有亚麻酸，它有助于降低血压和血脂，对预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病也有好处。
此外，秋葵还含有一种叫做“黏液质”的物质，可以保护消化道黏膜，防止胃肠道出现溃疡、炎症等问题。
综上所述，秋葵是一种非常健康有益的食材，可以为人体提供多种营养物质和保护作用。

秋葵具有抑制胆固醇的作用和改善血脂功效。秋葵的黄酮含量高达8%，黄酮是一种强抗氧化剂，能有效清除人体内的氧自由基，防止细胞降解和衰老。现代生活忙碌而紧张，这给人们带来了巨大的压力。经常食用可以消除疲劳，迅速恢复体力。

秋葵的钙含量与牛奶相同，但其吸收量是钙的两倍多，是补钙最理想的食物。

秋葵的药用价值？

1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3、秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

4、黄秋葵所含维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品。

可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

5、黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力。

保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

6、这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

7、黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料。

参考资料来源：

人民网-秋葵的营养价值与功效

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