高压锅炖排骨要多久，普通高压锅炖排骨要多久？

今天给各位分享高压锅炖排骨要多久的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

高压锅炖排骨开锅几分钟？

高压锅炖排骨开锅后一般来说15-30分钟。

方法步骤：装冷水进锅放排骨，盖好。放火上，就开始计时。一般来说只要有15分钟就熟了，如果想炖的烂一点可以看情况延时。

注意事项：

1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。

2、加开水使得肉质更加松软。

3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定会分解，为了不让碘元素流失。

4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。

5、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味。

高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。

而且高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

二、 高压锅炖排骨注意事项

1.用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上我们喝多少放多少水可以。

2.在炖排骨之前一定要过水炒一下，味道才能更好的进入排骨。

3.炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物的营养，而且还有利于保护抗氧化成分，例如多酚类物质。

普通高压锅炖排骨要多久？

高压锅炖排骨，一般就是18~22分钟就差不多熟了，如果你的排骨比较厚，大的话，就炖个22，23分钟，如果你排骨比较小猪比较嫩的话，炖十八九分钟就可以了，还有根据你自己的口味，如果你喜欢吃的软烂一点，那么你可以多炖两分钟动作24.25分钟，如果你喜欢吃的硬一点，炖个十七八分钟也是可以的。

高压锅排骨多长时间软烂？

排骨高压锅炖20分钟。

原料：排骨。

辅料：葱段、姜片、八角、花椒、料酒。

做法：

1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。

2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟，即可出锅。

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

2、高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。

炖排骨高压锅上气再炖几分钟能熟？

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。

高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养。

高压锅炖排骨上气一般几分钟？

高压锅炖排骨正常在二三十分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。

使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏排骨原有的一些营养。比起压烹调相比，高压锅在时间上与保存食物营养方面，还是会存着一定优势。但也不是完全的，也会让维生素C损失

一般10分钟就可以了。

用高压锅炖排骨，猪脚牛肉，都是一个很不错的选择。不但节约时间，而且炖的很软烂入味。炖排骨的话用高压锅的话一般10分钟左右就可以了。因为用高压锅，它是跟外界的外界的空气隔离产生一个压力。所以时间很短，而且能够达到我们首要的效果。

用高压锅炖排骨，待高压锅上气后一般再炖15-20分钟即可。

用高压锅炖排骨，一般用大火煮5分钟即可上汽，之后，如果转中火，一般需要再炖15分钟左右，如果转小火，则再炖20分钟左右即可。

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