面条的做法大全家常,家常面条的好吃做法？

今天给各位分享面条的做法大全家常的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 片汤面的家常做法？
2. 家常面条的好吃做法？
3. 陕西片片汤面家常做法？
4. 家常汤面的做法？
5. 西北面条各种家常做法？
6. 长面条家常做法？

把面揉好了以后用擀面杖把面团擀开，厚度两三毫米即可，太厚煮不透，太薄容易煮烂。然后用刀将面皮切成大小均匀的小块（小片）备用。

锅中用葱花爆锅，然后加入开水，待水完全开了以后，加入面片，并适时搅动一下，防止粘锅。根据个人喜好可以加入点青菜，待面片煮熟加盐加香油出锅即可。

片汤面是一道非常受欢迎的面食类菜品，其做法简单易学，配料根据个人口味而定。以下是家常做法，希望对大家有所帮助：

材料：面条300克、瘦肉50克、鸡蛋2个、豆腐1块、葱末适量、蒜末适量、蘑菇适量、盐适量、生抽适量、植物油适量、水适量。

做法：

1.将面条放入锅中，加入适量水，煮软后捞出备用；

2.将瘦肉切成小丁，葱切末，蒜切末，蘑菇切片；

3.热锅凉油，放入葱末和蒜末爆香，加入瘦肉翻炒至八成熟，加入豆腐和蘑菇，继续翻炒1-2分钟；

4.加入适量的水，调入盐和酱油，煮至开锅后转小火煮10分钟；

5.将已经煮好的面条加入锅中，拌匀，煮热即可。

最后撒上适量的葱花装饰即可。做出的片汤面不仅美味可口，而且有营养均衡，适合大多数人食用。

给大家推荐一种凉拌面，不管是挂面还是鲜面条都可以。

首先把一人量面条煮好，稍微过一下凉，放入调料油先搅一下防粘，再放一些蒜沫，海天海鲜酱油2勺，麻椒油适量，山西陈醋2勺，自制辣椒油适量，最后放一大勺调好的芝麻酱，面中也可放一些焯水的小青菜，有条件来点香菜沫，最后面条搅一搅，我保证你这次吃完还想吃下一次。

材料

原料：

黄面 辣椒糊 香肠

青指天椒 腊肠 冬菇

做法

做法：

1）烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。

2）除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。

3）加入辣椒糊及少许水捞均。

4）加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用

主料：瘦肉，冬笋，雪菜，青菜，面条，油，盐各适量

步骤：

1、瘦肉切丝加盐，料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制10分钟。

2、冬笋焯水后切丝，雪菜清洗切细。

3、锅中放油烧热放入肉丝炒变色盛出。

4、锅放油放入冬笋雪菜翻炒至熟。

5、合入炒好的肉丝加点白糖炒匀。

6、锅中放水烧好放面条烧煮放青菜烫熟加盐即可。

-材 料-

面条150克、番茄1个

西兰花2小朵、胡萝卜1段

番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙

酱油1汤匙、醋半汤匙

盐、油、蔬果粉适量

-做 法-

1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2. 面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

4. 酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用；

5. 锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

6. 加入面条拌匀，淋入 酱汁；

7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

首先将新鲜的菠菜或者也可以是其他的新鲜蔬菜洗干净备用。

取两个新鲜的鸡蛋待用。将鸡蛋打入碗中，用搅蛋器均匀的打碎。

热锅中倒入适量的食用油，等油热后先放入香葱末炒香后加入适量的水。

等水烧开后开始下入适量的面皮，继续开始煮面片。

等到面片煮熟后，放入提前洗好的蔬菜，加入适量的食盐。

最后打入鸡蛋液，加入适量的香油和香菜末，好吃的家常面片汤就可以美美的让家人和自己享用了

食材清单加入采购清单

小葱 一根 、 西红柿 两个 、 调料 花椒粉一勺、五香粉一勺 、 味极鲜 一勺 、 盐 三勺 、 鸡精 适量 、 土豆 两个 、 西红柿 两个 、 西红柿酱 一包 、 青椒、小辣椒 一个 、 大葱 半根 、 大蒜 两瓣 、 青菜 一把

烹饪步骤

步骤1:先将面粉活好多醒一会儿，然后准备好做汤面片需要的食材，主要食材有土豆切小块，西红柿切小块状，青椒、大葱切颗粒状，大蒜切碎。

步骤2:倒入适量的食用油，油烧开后转小火放入大葱、小辣椒爆香，再转大火将土豆及西红柿下油锅翻炒，放入花椒粉、五香粉。

步骤3:多炒一会儿，待土豆炒的有些面了，再放入青椒、蒜末及盐再次翻炒一会儿，盛出一盘，剩下带汤的部分留在锅里，加入适量的水，开大火煮开。

步骤4:烧水的同时就可以把醒好的面团拿出来放在案板上摊开，切成宽条继续铺上保鲜膜一会儿好拉。

步骤5:水开之后开始拉面、揪面片，放入两滴味极鲜，再放少量花椒粉，五香粉，盐，面煮好后的第三次沸腾时把之前盛出来的那一盘菜一起倒入锅中， 最后将洗净的青菜放入加点鸡精

步骤6:一包西红柿酱放进去，煮开就可以开吃啦

成品图：盛出之后碗里撒点葱花，既喷香美味又好看(●◡●)

1.食材准备：豆芽，小青菜，西红柿，土豆，平菇，红萝卜，青椒，牛肉，蒜苗，大蒜，干辣椒

2.所有配菜洗净切碎备用

3.锅内油热倒入蒜苗蒜片干辣椒爆香，再倒入牛肉炒至变色，倒入胡萝卜丁，土豆丁，平菇丁，青椒丁翻炒一会，再倒入豆芽西红柿块翻炒一会，调味：一勺盐，一勺生抽，一勺鸡精，一勺蚝油搅拌均匀，最后放入小青菜碎翻炒片刻即可出锅

4.锅内烧水，水开放入面片煮熟捞出，加面汤浇上配菜即可享用

瘦肉丝100克、春笋一根、毛豆一把、倒笃菜（杭州咸菜）看着办、油少点，多了长肉、盐凭自己口味，多了齁得慌、酱油一小勺、料酒一丢丢。

2、做法：

（1）肉切丝加上酱油料酒和一点点油，抓抓抓，待用春笋切丝，待用毛豆洗净，待用超市买倒笃菜，开袋，待用面条，一人份的，待用。

（2）春笋毛豆一起下锅，大火翻炒约两分钟。锅里得加油啊，不然就尴尬了。

（3）然后加肉丝，继续翻炒一分钟，等肉变色。

（4）加上倒笃菜，翻炒30秒左右。

（5）加水没过所有材料，等水开了再加面。

（6）加完面条后咕嘟两分钟，加适量盐，就可以关火了。

（7）装碗，汤多点更好，但是汤喝多了容易胖。

用料

面粉

 200克水 100克油（加入水中） 适量盐（加入水中） 适量汤底 西红柿 2个葱花 适量洋葱 半个水 适量盐 适量生抽 适量蚝油 适量香油 适量

面片汤，面片爽滑筋道又柔软，汤汁鲜美的做法步骤

步骤 1

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面粉200克放入容器中

步骤 2

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油和盐不用太多，加入水中

步骤 3

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把油盐水倒入面中揉成团

步骤 4

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醒一会儿揉一会儿

步骤 5

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直到揉光

步骤 6

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揉成粗细均匀的长条

步骤 7

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把面揪成拇指长的小段，放入冷水中浸泡四十分钟到一个小时

步骤 8

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准备配菜，西红柿两个切成小块，洋葱半个切丝，鸡蛋一个打散

步骤 9

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锅中倒入适量油，烧热，放入葱花炒香，放入西红柿

步骤 10

西红柿加入适量的水炒出汤汁

步骤 11

加入生抽蚝油盐洋葱翻炒几下

步骤 12

加水

步骤 13

开始扯面啦～面扯多长看你自己，喜欢长一点的就扯长点喜欢短一点的就弄短一点，因为面片很薄所以放入汤中一下子就煮熟了

步骤 14

放入打散的鸡蛋，香油就可以出锅辣！

步骤 15

撒上点葱花，开吃！

材料

羊肉，猪腿骨，鸡架子，面粉，食用碱，盐，海带，羊肉，盐，鸡精，香菜，辣椒油

做法

1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯

3.煮面 将炖好的汤放锅中，汤沸，把拉好的面下入，加海带、羊肉（还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝）、盐、鸡精，煮5分钟

4.最后撒香菜、淋辣椒油。

以下是一种家常汤面的制作方法：

材料：

面条 适量

鸡蛋 1 个

青菜 适量

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

葱花 适量

食用油 适量

步骤：

烧开水，将面条下入锅中，煮至面条变软。

将鸡蛋打散，倒入锅中，煮至凝固。

将青菜放入锅中，煮软后捞出备用。

原锅留底油，加入适量的水，加入盐和生抽调味，煮开后加入醋调味。

将煮好的面条和青菜放入碗中，倒入汤汁，撒上葱花即可。

先把面粉倒入碗中，加少量的温水，而后用筷子搅拌，搅好后，停2分钟再搅，如果干了加少量的水，再停2分钟.再搅，大约30分钟左右再加水搅拌成糊状和面筋分离就可以了，而后锅里加水烧开了，就把稀的面糊倒入锅中，而后把面筋也倒入锅中用勺子不停的搅拌，等5分钟左右就可以了！另外注意要小火烧，多滚几次。

有拉面、手擀面、皮带面、揪面、扯面等。手擀面把面活的硬一点，三揉三醒面光滑后用擀面杖擀开。拉面、皮带面、扯面都是把面活的软一点，三揉三醒面，最后做成自己需要的形状。

芹菜肉丝拌面

西北3种最简单的拌面做法，吃了还想吃！

食材：

面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根，油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

做法：

1. 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。

2.红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。

3.锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

川香凉面

西北3种最简单的拌面做法，吃了还想吃！

食材：

鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油

做法：

1.鲜面放进开水中，中火煮至面条8成熟。用手掐断时能感觉有弹性内部稍稍有点硬即可

2.面条捞出后过凉水降温然后沥干水分拌上约2小勺的香油以防面条粘连

3.炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎，但不要成粉末状。炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放

4.入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌匀

5.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可

鸡汁凉拌面

西北3种最简单的拌面做法，吃了还想吃！

食材：

面条1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量

做法：

1、锅中把水烧开加入面条，煮开后中间点两次冷水，每次半碗；

2、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉；

3、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏；

4、香葱切碎后放入碗里，倒入一些凉拌汁，加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里；

5、撒上白芝麻就可以吃了。

 各种家常西北面条做法有，凉拌面，油泼辣子面，热汤面等。凉拌面的做法是 ，将面条煮好，捞入盘中，再放上切好的黄瓜丝，黄瓜丝浇上调制好的芝麻酱拌匀即可。

长面条是一道美食，被广泛享用。它非常容易制作，有很多不同的做法。下面是其中一种家常长面条的做法。

首先，将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。然后将面团分成几个等份，擀成薄片。用刀将薄片切成细长的面条，再把面条拉直，让它们变长。准备一锅开水，把长面条放进去煮，直到面条变软，大约需要5-7分钟。用筛子将面条捞出来，放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分。

然后，可以用各种方式准备调料。例如，你可以在锅里加入少许油，然后加入蒜片、姜末、辣椒和一些蔬菜，翻炒一下，最后加入调味料。或者你可以切一些肉丝和蔬菜，然后用油炒一下，加入酱油和调味料。最后，将面条放在盘子里，淋上调料，食用即可。

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