养生汤食谱大全及做法,儿童养生汤煲汤食谱？

今天给各位分享养生汤食谱大全及做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 人参薏米鸽子汤的做法？
2. 儿童养生汤煲汤食谱？
3. 养生汤的做法？
4. 纯素菌汤的家常做法？
5. 牛肉养生汤做法？
6. 春季养生汤煲汤食谱？

鸽子、薏米、人参、生姜、葱

🌈做法🌈

1️⃣薏米提前用清水浸泡半小时、姜切片、葱洗净打成葱结

2️⃣鸽子清理干净内脏、烧开半锅水、倒入一勺料酒、整只鸽子放入锅中、焯水两分钟左右、捞出待用

3️⃣把炖锅洗干净 放入鸽子、人参、泡好的薏米、姜片葱结、加入水和鸽子齐平、倒入一勺料酒、大火烧开后转小火、炖90分钟、开盖放盐调味即可

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用料:人参15克、薏米50克、鸽子一只、红枣5枚、姜片5片、精盐5克。

制法:

1.将鸽子剖净，去内脏洗干净，备用。

2.将红枣、人参、薏米洗干净，备用。

3.将鸽子、人参、薏米、红枣、姜片一起放入砂锅里，加上清水适量，猛火煮沸，然后改用文火煲至2小时，加入少许精盐调味，即可。

鸡汤：鸡汤是一种简单易制作的汤品，可以加入适量的鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜等配料，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

蔬菜汤：蔬菜汤是一种非常健康的汤品，可以使用各种蔬菜制作，例如胡萝卜、白菜、西葫芦、番茄等，具有补充维生素和矿物质的作用。

红枣汤：红枣汤是一种营养丰富的汤品，可以加入适量的红枣、桂圆、枸杞等配料，有助于补血益气、提高免疫力和促进睡眠的作用。

以下是一份适合儿童的养生汤食谱，这些食谱注重营养均衡和健康成长：

1. 鸡骨草猪骨汤：

   - 配料：鸡骨草、猪骨、姜块、红枣、淮山片等。

   - 做法：将所有配料放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮2-3小时。加入适量盐调味。

2. 蔬菜鸡蛋汤：

   - 配料：各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）、鸡蛋、姜块等。

   - 做法：将蔬菜切成小块，放入锅中，加入适量的清水和姜块，煮沸后改为小火煮15-20分钟。最后打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味即可。

3. 三色蘑菇汤：

   - 配料：香菇、金针菇、平菇、鸡肉、红枣等。

   - 做法：将鸡肉、蘑菇和红枣放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮1小时左右。加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 青豆海鲜汤：

   - 配料：青豆、虾仁、鱼丸、紫菜等。

   - 做法：将青豆煮熟备用。将虾仁、鱼丸和清水放入汤锅中，煮沸后改为小火煮10分钟。最后加入煮熟的青豆和紫菜，煮至紫菜变软，加盐调味即可。

这些汤食谱注重使用新鲜的食材，提供了丰富的营养素、蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童健康成长。请注意，具体的食谱可以根据儿童的口味和特殊需求进行调整。在为儿童准备食物时，请确保食材的新鲜度和卫生安全，并遵循合理的烹饪方法。

以下是几个适合儿童的养生汤煲汤食谱：

1. 鸡蓉汤：将鸡肉切成细蓉，加入少量清水和盐，搅拌均匀后蒸熟即可。此汤营养丰富，适合儿童食用。

2. 紫菜蛋花汤：将紫菜洗净后切成小块，加入适量清水煮开后，加入打散的鸡蛋，煮成蛋花汤，最后加入盐和味精即可。此汤营养丰富，口感清淡，适合儿童食用。

3. 骨头汤：将骨头洗净，放入锅中加入适量清水煮沸，撇去浮沫后改小火慢炖1-2小时，加入盐和味精即可。此汤含有丰富的钙质，适合儿童食用。

4. 银耳莲子汤：将银耳泡发后切成小块，与莲子、红枣、百合等一起放入锅中加入适量清水煮沸，改小火慢炖30分钟，加入冰糖即可。此汤营养丰富，口感甜润，适合儿童食用。

以上几个养生汤煲汤食谱均适合儿童食用，可以满足儿童所需的营养和口感。同时，也需要注意适量摄入盐、糖等调料，避免过量摄入对健康造成不良影响。

广东人喜欢飯前喝汤，所以他们每天要煲汤，烫里的食材有肉骨头，香菇类，萝卜，枸杞子，黄芪，新会老陈皮，等各种食材，要慢火炖，要用陶瓷锅煲汤，要小火煲汤，煲的時间要常一点，所以煲出来的烫是很养身的。

羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜，精盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉各适量

/步骤/

1、准备材料：羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

2、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成

羊肉洗净切小块，准备适量的山药去皮切块，枸杞，大枣适量。

首先把羊肉放锅里加清水把血沫漂净，直到锅里的水放清，再放大姜大火煮沸，小火煮一个小时左右，再放入山药，枸杞，大枣小火慢炖半个小时就差不多了

1/3 首先烧一锅水，放些姜片下去，水烧开后将排骨放下去，煮一分钟。



2/3 飞水后将排骨捞起备用



3/3 将洗干净的药材和排骨一起入砂煲开始煲汤，煲一个半小时，煲的过程中，可用汤勺撇清油和浮泡。一碗清亮的药膳红枣排骨汤煲好了。

菌类去蒂用盐水泡20分钟左右。

2/7

所有食材切或者撕成自己喜欢的大小备用，姜切丝备用。

3/7

锅中加油烧热，然后姜丝爆香，先放鸡腿菇炒一分钟，然后再依次加入茶树菇，球盖菇和其他菇类.

4/7

所有菇类翻炒均匀，然后加入适量盐，鲜蔬粉（鸡精同效）.

5/7

加水（根据自己家的食量加水，我提前在旁边灶上用砂锅烧了半砂锅的水）煮两分钟，然后倒入砂锅大火煮开，再煮8分钟左右，然后开小火慢煲.

6/7

小火半小时左右然后加入枸杞两分钟左右，尝一下汤的咸淡，如果味道不够可以再加一点盐.

7/7

开饭，鲜美的纯素菌汤先生一次喝了

主 料： 干猴头菇30克，海带50克。

 做 法： 

1、将海带用清水浸泡，洗去咸味，切成条状。

2、取猴头菇洗净，温水泡开，切成块，

3、然后一起放入砂锅中加水适量煮汤，沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量，再煮片刻即可

原　　料:蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇适量。

葱、姜、盐、白胡椒。

特　　色:鲜掉眉毛的纯素版杂菌汤做法。

操　　作:1、将各类菌类去除老根、洗净。葱姜切片备用。

2、热锅凉油下葱姜爆香。下入蘑菇煸出香味。

3、加足量水，养生壶养生汤模式，慢慢炖1个小时，食用前加盐和白胡椒调味即可。

做法：

一、材料：

1、主料：茶树菇-300g

2、辅料：瘦肉-100g 、蛋-1个 、盐-2g

二、制作步骤

1.茶树菇搞去老根部洗净

2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。

3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。

4.汤中加入瘦肉

5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。

步骤1

材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

步骤3

放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

步骤4

大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

步骤5

调入适量盐，出锅前撒上葱花即可



烹饪技巧

　　香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类

做法如下：

第一步是准备1000克新鲜牛肉和1000克牛肉骨头。洋葱，盐，胡椒，每一个适当的量。

第二步，将牛肉和牛骨浸泡在冷水中24小时，中间换水三次。

第三步，汤锅放入骨头和肉中，加水至肉骨2次以上，到锅边。

步骤4：煮沸，撇去泡沫，转为低热，炖2小时。

第五步是炖一个半小时，把牛肉拿出来。然后把葱切成花，把胡椒粉磨碎。肉不能切成片。

步骤六：将牛肉片放入汤碗，加入葱、胡椒、盐，倒入热牛肉汤。

在制作清汤牛肉时应注意几个要点。

首先，牛肉的选择。一定是新鲜牛肉。目前，它们都是肉牛。质量没有问题。买的时候，要注意不要打水。很容易认出水牛牛肉。看那一节是水份。挑那种表面有点干，有些深色买。

其次，牛肉骨至少要有一根管骨，骨髓炖最香。

三是炖前处理到位。把牛肉泡好，直到没有血迹。牛肉中的血迹是恶臭的来源。炖牛肉自然美味，没有异味。

四是牛肉浸泡好，不必烫。锅下冷却水，水沸腾撇沫在线上，泡沫不多。

五是牛肉，一般一小时内煮，因为这道炖肉没有切碎，切成大块，所以炖了一个半小时。骨头继续炖了三、五个小时。

六是整只小火，小到只汤面中间煮了一点。只有这样，才能保持肉汤清清，火高时汤才会混合。

七是炖牛肉汤和牛肉，将牛肉的风味完全化，最后处理，放盐、葱、胡椒、组合新鲜，将牛肉汤推出最美的状态。

八是喜欢吃辛辣，在牛肉汤和牛肉中，洋葱盐椒味道完全融合，然后再给辣椒。

把牛腩洗净，冷水下锅大火烧开，焯掉血沫后捞出，牛腩放入炖锅，加入纯净水，适量生姜片，两个八角，一勺花椒，葱打结，倒少许黄酒去腥，开始慢炖！一个小时就闻到很香的料味；牛腩炖至半熟时，捞出变黄的葱结，白萝卜、胡萝卜去皮切块，有时间萝卜最好也焯下水，再加入汤里一起炖。

炖至汤色浓郁，萝卜熟透微黄，牛腩软烂烂的，汤里加入适量盐、鸡精调味，准备出锅，撒上葱花、香菜就可以喝啦。

牛肉养生汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是一种常见的牛肉养生汤的做法：
材料：

牛肉：适量（可以选择牛腩、牛腱等适合炖汤的部位）

枸杞：适量

红枣：适量

黄耆：适量

当归：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量
步骤：

将牛肉切块，用开水烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

热锅加入适量的料酒，放入牛肉块煸炒至变色。

将炒好的牛肉块放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

将枸杞、红枣、黄耆、当归和姜片放入砂锅中，改用小火慢炖2-3个小时，直到牛肉变得非常烂熟。

最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量增减。

煮好的牛肉养生汤可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者其他调料进行搭配。
温馨提示：炖牛肉汤的时候可以根据个人口感选择炖的时间长短，时间越长牛肉越烂熟，口感越软嫩。此外，如果有其他喜欢的药材或者调料，也可以根据个人喜好进行添加。
希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味的牛肉养生汤！

材料：

牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。

步骤：

1. 牛肉洗净切块，放入开水锅中焯水煮沸，捞出洗净备用；

2. 人参洗净去皮切成小块；

3. 锅内放入清水，加入姜片、葱段、牛肉和人参，大火煮沸，小火炖煮1.5小时；

4. 煮好后加盐调味，即可食用。

小贴士：

1. 牛肉可以提前焯水处理，去除腥味；

2. 煮牛肉人参汤时，火候一定要掌握好，过高则会使汤中的蛋白质凝结，影响口感；

3. 此汤营养丰富，有滋补养生的功效，适宜补身体或调理元气不足的人群食用。

以下都是适合春季养生汤煲汤食谱：

1、花旗参炖乌骨鸡

　　原料：乌鸡，瘦肉，花旗参，红枣，盐。

　　做法：把红枣洗干净，去核备用，花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净，切小块，乌骨鸡洗干净，斩块。在锅里放水煮开，放入乌骨鸡，煮几分钟，去掉浮沫，捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里，加适量清水，再放入红枣和花旗参，大火煮开，再用小火炖一个半小时，最后，加盐调味即可。

2、猪骨头萝卜汤

　　原料：猪大骨，白萝卜盐，鸡精，醋，生姜，小葱。

　　做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。

3、红酒山药煲鸡汤

　　原料：鸡，火腿，山药红酒，八角，姜，葱。

　　做法：把鸡洗干净，斩块，放入开水锅里，煮出血水，再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热，放入鸡肉干炒一会儿，直炒至出油，装盘备用。把火腿切片，姜切片，葱切段。把鸡肉放入砂锅里，加入适量清水，再放入红酒、火腿、八角和姜葱，大火烧开，再用小火慢炖。把山药去皮，切段，待鸡肉煮至七成熟，放入山药，再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。

4、山药玉米排骨汤

　　原料：猪肋排，玉米，山药，黄酒，盐，葱，姜。

　　做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可。

春季养生可以煲牛蒡玉米淮山汤。

食谱：牛蒡、玉米、淮山。做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。

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