春节习俗(优选11篇)

春节习俗 第1篇

办年货炸丸子——过年炸丸子在我脑海里记忆很深刻，还记得小时候每年过年前几天我都很期盼这天可以快点到，因为可以在炉子边等刚炸好的丸子。然后，吃着热腾腾的丸子，那个感觉真是很幸福噢……

油炸肉丸+酥肉，安阳人每家过年必备菜之一五香卤猪舌接下来就是老爸最拿手的硬菜了：红烧鲤鱼，那叫一甜、辣、香壮士饥餐——腐卤肉，别只看长相，这肥而不腻。凉拌酸辣包菜，让人吃了满口留香~虽然春节期间美味佳肴众多，但是小伙伴们也要注意健康饮食哦!

河南春节过年的食俗

除夕吃饺子，是北方人的习俗。在除夕吃饺子，有“更年交子”(来年交好运)之意。在河南人的年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头!将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。

除了饺子外，鱼，因“鱼”和“余”谐音，有“吉庆有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕饭桌上的第二主角。红烧鲤鱼是最常见的一种做法。

河南烩面

胡辣汤

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开;待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成;起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

扣碗酥肉

将猪肉洗净、切成筷子条，一寸长;鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌匀;锅里倒入油，油热6成，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次;把炸好的肉放入碗内，加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。上锅大火蒸90分钟，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。

春节习俗 第2篇

合肥市抛头狮

其中“抛头狮”是劳动人民在长期现实生活，习俗中形成娱神、娱人为内容，以_门歌、舞狮、崇祀活动为载体。其中，狮头与狮身是分开的，舞狮头者上场之前举起狮头套解在自己的上半身，举套之间便有了一个向上抛的动作，故称为“抛头狮”。

正月十五旱船会

在每逢正月十五，在合肥城乡还可常见玩旱船活动。旱船的“灯芯”为女性，玩旱船的主角是艄公，随旱船扭来扭去，合着锣鼓节奏，不时地哼唱小调。唱词多望风采柳，即兴发挥，幽默、诙谐，为节日街头最为逗引看灯人的一道风景。

其中在淮北，正月十五有蒸灯、蒸属的传统习俗。家家用麦、豆掺合的面粉蒸成面灯，按喜好捏成各自喜欢的形状，用火柴杆缠上新棉花插于面灯中间作为灯芯，里面放些豆油或香油点燃。面灯里的油燃尽后，面灯也烤得黄黄的，食来脆香可口。

亳州市大班会

其实大班会是一种罕见的民间舞蹈，它十分精彩奇特，因有剧情发展，又类似折子戏。演员们着戏剧服装，脸画油彩，纷纷登场，闹闹攘攘。大班会虽然形式上具有较浓厚的因果报应、封建迷信色彩，但集中地表达了人们惩恶扬善的心愿。

高跷

高跷也叫_高跷秧歌_，是汉族民俗舞蹈的一种形式，艺人们腿绑高跷，动态风趣在音乐的伴奏下翩翩起舞，舞姿以雄健、惊险为主。

宿州市皮影戏

又称_影子戏_、_灯影戏_，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵影人，一边用当地流行的曲调讲述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有着浓厚的乡土气息。制作的皮影人物形象生动逼真，唱腔螎入了地方戏曲，演唱声惰并茂，极具艺术感染力，深受当地群众的喜爱。

埇桥马戏

关于埇桥马戏是宿州人的骄傲，虽然是宿州的一大特色，平时也是很难看到的。因为，这众多的马戏团队，平时分散在全国、世界各地演出，只有在春节时，部分马戏团才回乡“汇报演出”，然后一饱眼福，观看到埇桥马戏的精彩艺术魔力。

泗州戏

还有泗州戏是安徽省四大汉族戏曲剧种之一，因唱腔优美迷人又名拉魂腔，流行于安徽淮河两岸，距今已有二百多年的历史。

蚌埠市花鼓灯

集舞蹈、灯歌、锣鼓音乐、情节性的双(三)人舞和情绪性集体舞完美结合于一体。花鼓灯男角称“鼓架子”，女角称“兰花”(或“拉花”)，演出多在广场举行，以庙会、春会为最盛。根据区域的不同，花鼓灯主要分为三个流派：颍上花鼓灯舞蹈结构严谨，风格古老质朴;凤台花鼓灯着重人物情感刻画，动作细腻优美;蚌埠花鼓灯动作轻捷矫健，潇洒倜傥。

怀远端公腔

怀远端公腔的演唱，大都选择在传统或喜庆节日，一般安排在夜晚，场地选择在十字街口或较大的场院，端公在中间坐唱听众依墙围坐四周。演唱者手持直径三十多厘米的圆形单面鼓，铁圈做框，鼓面蒙以狗皮，鼓柄下端配以铁环，左手握鼓柄，右手执条击鼓，边打边唱。击鼓时有节奏地摇动鼓柄，铁环叮当有声，和谐悦耳。

阜阳市狮子灯

太和民间舞蹈狮子灯已有一百多年历史。狮子灯表演由训狮武士执绣球引狮入场，扮狮人表演狮子窜、跳、滚、扑、站、卧、翻等动作，还跃上大方桌表演站大绠、走梅花桩等惊险情景。同时配合狮子灯烟火，增添了欢快热烈气氛，整场演出惊险有趣，高潮迭起。

颍州肘阁

“肘阁”是颍州区优秀民间舞种之一，系祖籍颍州袁集的一代民舞大师王醒先生在古老民舞“驮歌”基础上改革创新而成。演员在表演过程中要完成“剪刀步”、“跑花场”、“前后翻”、“后空翻”、“自由摆”等技巧与难度并重的动作，这种民舞适宜于在空间较大的大型群众集会上表演，具有艳丽惹眼、造型独特、惊险刺激的轰动效应。

淮南市肘阁抬阁

在悠扬的笛声伴奏下，在锣鼓喧天的喜庆之中，演职人员身穿戏服，走在大街小巷，踩着鼓点的节拍，妙趣横生。小演员们脸图油彩，站在阁上，演驿着一个又一个精彩的动作，支撑者踏着秧歌步、剪子股，演驿着一出又一出华夏的精彩和文明，赢得众人驻足观看，喝彩声连连不断。在为群众送上节日的祝福，送上新春的快乐。

滁州市走太平

又名“正月十六走太平”，是中国历史上最早、传承时间最长的健身走活动。每年正月十六这天，城内万人空巷， 四乡八邻、扶老携幼、倾家出动、 从清晨到深夜，数十万人到太平桥上走一走…人流如潮、摩肩接踵、甚为壮观，放烟花、燃爆竹、烧香烛、以此祈祷风调雨顺、逢凶化吉、消灾去病、平平安安。

凤阳花鼓戏

因起源于凤阳县长淮卫，故又称“卫调花鼓戏”。花鼓戏伴奏只有锣鼓，没有弦乐，其中的三大件(锣、鼓、钹)必不可少，演奏为4至6人，大多由演员兼任，讲究锣跟人，人跟锣，互为帮衬。

流星赶月

流星赶月一般在广场表演，是民间灯会的一种。它是以舞《流星赶月》为特征，变化队形为主，赋有一定主题内涵的群舞。“流星球”为花灯表演打场，有时打场前也偶而作零星表演。因其很受百姓欢迎逐步演变为灯会上的固定节目。

花灯拜年

唱花灯、观花灯，大街小巷热热闹闹，看得百姓喜上眉梢。双龙舞、狮子群舞、河蚌戏珠、旱船接亲、丰收锣鼓、骑毛驴。您瞧那栩栩如生的猛龙、动作敏捷的狮子、风度翩翩的公子、幸福待嫁的娇娘，一张张红扑扑的笑脸衬出过年的喜悦，丰富多彩的花灯节目引得大家笑声阵阵。

手狮灯

手狮灯春节期间进村入户，走街串巷，为村民表演。手狮灯表演时，前后有五彩旗引路，后有6只“狮子”和3只红灯笼相遇，阵容庞大，喜庆壮观。手狮灯的'表演有抖狮、摇狮、睡狮、盘球、狮子坐肩、狮子理毛、狮子推磨、狮子拜门、逗猴等十余种动作。

六安市龙腾舞狮

龙腾舞狮表演队伍身着五彩艳丽的服装，在街区路旁走走停停，向周边商铺和路过围观的群众表演舞狮子、跑旱船、花挑子、大头娃娃、莲香舞等传统民俗文艺。十余米的金龙在队员们的手中上下翻飞，或逶迤，或抖擞，时而蛟龙入海，蜿蜒遨游，翻起千层浪花;时而盘旋仰啸，飞龙在天，卷起祥云万朵……精湛的技艺和飒爽的英姿，更是赚足了现场群众的掌声与喝彩。

马鞍山市含山民间彩扎

民间扎彩工艺把地方性代表风格与毗邻地带的扎彩形式相融化，形成具有本地特色、诸多形式竞发的格局，扎彩工艺以扎制龙灯为主，并伴有花船、花灯和杂灯。每逢传统佳节或重大的喜庆活动，群众都自发的或有组织的举办龙、狮、花船、花灯等各种扎彩工艺的展示和玩耍。扎彩工艺不但是人民喜闻乐见的传统艺术形式，更是民间特色文化的代表品牌。

春节习俗 第3篇

春节在我国已经传承了上千年，经久不衰。历经千年的洗礼，春节融合了我国各民族、各地域的文化风俗习惯，成为当之无愧的中华文化之魂。

春节在我国所有传统节日中，习俗是最多，也是最讲究的。从腊月二十三四寓意着除旧迎新的“扫尘”开始，春节开始渐入高潮，各种习俗接踵而来，贴春联、贴窗花、倒贴“福”、贴年画、祭祖、吃年夜饭、守岁、发压岁钱、爆竹、拜年、赶庙会等，直至正月十五闹元宵，在这将近20天的春节里，基本上每天都有各种民俗活动，同时由于各地域、各民族的风俗习惯不同，春节的习俗也是各具特色，具有很强的地域性和民族性。如一些地方流行除夕“别岁”，初一抢在第一时间担“金银水”，燃放烟花竹炮；一些地方流行从初一子夜开始迎送财神，由一两人身穿红袍，头戴纱帽，嘴挂假胡须，身背收钱的黄布袋，装扮成财神爷的模样，敲锣打鼓，挨家挨户地去散发财神爷像，说吉利话，讨赏钱。无论习俗如何，但是整个春节期间展现的都是一种欢乐、和谐、热闹、充满希望、积极向上的气氛。春节是人们一年忙碌之后，合家团圆，共享天伦的`日子；是老友聚会，访亲探友的日子。没有了平日里快速的生活节奏，没有了工作中的种种压力，有的只是难得放松，难得的欢声笑语。所以春节不仅调整了人们的生活节奏，促进了人间关系的交融，同时也推动文化的传承与发扬。

中华文化源远流长，春节作为中华文化的载体，表现了中华民族对自身传统的继承，对自身文化的认同和弘扬。文化是一个民族的象征，是一个民族不断前进的不竭动力。传承和发扬春节等传统文化，是我们的义不容辞的责任和光荣的使命。

春节习俗 第4篇

中国的家庭过年前要购买大量的“年货”，春联，福字，新衣服，过年期间的食品(过年市场多不开门)。办年货是中国人过春节的一项重要活动。与过去相比，中国人办年货的方式变得更加现代，不拘泥于传统。

山西地方有个特别的年货：刷子和筷子每年必买，谐音‘快发’之意。

春节联欢晚会

春节联欢晚会，通常简称“春晚”，是中国中央电视台在每年农历除夕晚上为庆祝农历新年举办的综艺性文艺晚会。1983年，央视举办春节联欢晚会应该说是一个偶然事件。但是这台晚会已经成为了中国人的“新民俗，新文化”，每年除夕夜必看的电视大餐。从文化发展的角度看，中央电视台春节联欢晚会开创了电视综艺节目的先河，且引发了中国电视传媒表达内容、表达方式等方面的重大变革。它的成功不仅牢固确立了自身的地位，而且在中央电视台衍生出系列类似的节目，如综艺大观、正大综艺、曲苑杂坛、春节戏曲晚会、春节歌舞晚会、各部委春节晚会(如_的春晚)、以及国庆、五一、中秋、元旦等各种节日综艺晚会。随后，全国大大小小的地方电视台频频效法并力求创新。

春节习俗 第5篇

开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不便亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为“刺”，故名片又称“名刺”。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫“门簿”。

春节习俗 第6篇

贴春联

贴春联是应该是中国每一个中央都会有这一个习俗。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简约、精巧的文字描画时期背景，表达美妙愿望，是我国特有的文学方式。每逢春节，无论城市还是乡村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆氛围。这一习俗起于宋代，在明代开端盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的进步，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的来源及各类作品的特征都作了阐述。

春联的品种比较多，依其运用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”依据不同的内容，贴于相应的中央；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

放鞭炮

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其来源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹能够发明出喜庆繁华的氛围，是节日的一种文娱活动，能够给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越普遍，种类花色也日见繁多，每逢严重节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆祝，图个吉利。如今，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地域是我国著名的花炮之乡，消费的爆竹花色多，质量高，不只畅销全国，而且还远销世界。

但是如今越来越多的中央禁放鞭炮了，由于大城市里的'中央越来越小了，很容易会伤及到别人的生命平安，也会给城市形成各类的环境污染，不过，放鞭炮这个习俗的的滋味却越来越淡了。

拜年

大年初一拜年，是每一个小孩子最喜欢的事，拜完了年就会有红包拿，真是切肤之痛的事呀。人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，装扮得整划一齐，出门去走亲访友，互相拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长率领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一同互相恭喜，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便运用各贴互相投贺，由此开展出来后来的“贺年片”。

春节习俗 第7篇

苏州：

除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

常州：

年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫。

南京：

有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。

南通：

有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。

扬州：

春节有“过五天年”之说，从正月初一到正月初五都算在过年的日子里。大年初一的清早，扬州人家的第一件事，便是放三通“开门爆杖”。

淮安：

有初六给孩子“烤头风”之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。”

无锡：

年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。

泰州：

各地的人都会穿戴一新，在家中摆放好烟好糖以款待上门拜年的人。客人到主家拜年都要吃红枣茶和一些点心。放鞭炮，正月初五日为“财神菩萨”生日，各地店铺一定要开张接财神。

徐州：

春节期间要专门准备传统风味食品。如用油炸麻叶子、炸油炸果）、炸丸子等。另外，过年时蒸“年馍”，称之为馒头“发笑”，预示新的.一年平平安安、富富足足、喜庆有余。春节家家要“扫尘”（俗称“打尘”、“扫屋”），春节见面的问候只能说：“年忙的怎么样？忙齐了吧！”忌说“完”，年忙齐后，要祭神拜祖，磕辞岁头。

春节习俗 第8篇

无锡旧俗，年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。

春节期间，晚辈先向长辈拜年，然后至亲友家贺年。亲友第一次见面时，说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话，互相祝贺。新女婿到岳父母家拜年，一般选在年初三。老人自年满60虚岁开始，每10年在春节期间设宴庆祝。

无锡除贴桃符、门补、春联外，还有在新年挂钟馗象，以避一年鬼祟。传说钟馗善于捉鬼。这个风俗大概始于唐代。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子，取团圆高升的意思。另还要吃面，取长寿、长春之意。无锡风俗新年中小孩来到，主人就得拿茶点糖果招待馈赠。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱。新女婿到岳母家去拜年，一般都选在年初三。

初三称为小年朝，也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同。无锡还有一个风俗与别处略异，即凡有六十、七十、八十祝寿，都在春节举行，而不是在生日祝贺。元旦这一天很多地方都有不能扫地的`风俗，无锡也是这样。认为一扫地要把财气扫掉。年初二即使扫地，也不能把垃圾倒出门，而是堆在屋角边，一直要到正月半，称为_聚财_。

岁朝风俗忌向人家乞火、汲水，也不动刀剪，又禁止倾倒污水、粪便。元旦临睡时，又要放二声或三声关门爆仗。无锡这一天晚上睡得都较早，如有孩童贪玩不肯睡时，父母常哄孩子说：_早些睡，今晚听老虫做亲_。无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视，常以这天的天气占卜今后一年的收成。

春节习俗 第9篇

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

春节习俗 第10篇

1、腊月初八，腊八粥“送信儿”

这个吃，吃的就是“腊八粥”。

每年腊月初八这天，老北京人家会熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登”。

熬得粘糊糊，香喷喷的“腊八粥”，在旧时是用来供奉神灵“灶王爷”的。过去食为天，灶王爷地位可了不得。

如今的“腊八粥”，老北京会自家熬上一锅，邻里之间相互赠尝，然后一家人团聚，尽情享用，其乐融融。

喝了这给年“送信儿”的“腊八粥”，老北京这就步入了过年的日程。购吃食，买新衣，备年货，规整屋子，迎接年三十儿的到来。

细心的同事还指出，这“送信儿”还有另一层意思：自腊八节这天起，“放账的开始收账，欠债的必须还钱”。如此，既给那些放账的一个讨债的理由，又给那些欠债的提个醒儿，别死赖着不还，难不成还要把这账熬成隔年饭？出来混迟早要还，较好年前一把还清，也好一身轻松过新年。

腊八这天，老北京人也不会忘记用醋浸泡一些大蒜，以备在大年初一时吃饺子佐食，这蒜就俗称“腊八蒜”。

日子一年年过，这熬“腊八粥”与腌“腊八蒜”的习俗，在如今的北京城还很盛行。

我这外地人，很有幸地在今年的腊八，尝到了老北京送的“腊八粥”。浓稠的甜粥，裹着老北京过年的第一缕香味儿。

2、腊月二十三：祭灶，“糖瓜儿粘”

灶神，俗称“灶王爷”。祭灶是旧历到来的信号，老北京人称“过小年”。童谣传：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他们的嘴粘住，免得上天瞎汇报。然后，把灶王爷、灶王奶奶烧掉，送灶神上天。

腊月二十三，是老北京人过年帷幔的真正拉开，俗称“小年”，日子追啊追，正经的“大年”不远了。

这“小年”，在老北京民俗里有个“二十三糖瓜儿粘”的说法。所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果。

在腊月二十三这天，老北京家家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发，防他言多必失。

3、腊月二十四：扫房

古代把春节大扫除称为“扫年”，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音。在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。

“扫房日”就是大扫除，不过可不像我们学生时代扫扫地、擦擦窗那么简单。老北京除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网，还有换年画，粉刷糊裱墙壁等工作要做。

4、腊月二十五：做豆腐，“糊窗户”

俗语说“腊月二十五，推磨做豆腐”。但是为什么是做“豆腐”呢？就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择，在过去，穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉类。当然，“做豆腐”也有象征性的意义。中文“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”。

“糊窗户”的景象，现在在北京市区怕是很难再现了，老北京四合院儿都是木窗户，过年前得糊上白净的新窗纸，窗户上还要贴上“福”字、窗花、剪纸，挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的手工艺品挂件。

遥想当年家家户户红艳艳的景象，过年的热闹不难想象。而这天的较重要环节，就是给自家的各道门上贴上红纸黑字(金字)的春联。春联一出，年的氛围就顿时浓烈了。

5、腊月二十六：去割肉

民间谚语：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

6、腊月二十七：宰年鸡

到了腊月二十七，春节的脚步是越走越近，近的我们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户，大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，宰年鸡”，指的就是这个意思。

7、腊月二十九：蒸馒首

“二十九，蒸馒头。”在我国春节的民俗中，在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头，谁家的馒头蒸得大、蒸得好，在新的一年里，谁家就会蒸蒸日上，讨个好彩头。家家还要蒸枣糕、年糕、豆包，在豆包上还要点上红点或用“八角”（大料）印上红印，还喜欢把豆包做成刺状（用绿豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺状），寓意“招财进宝”。

“割肉”、“杀鸡”、“发面”、“蒸馒头”，一天一项，是这工程浩大的过年倒计时中，香喷喷的环节。在那饮食清淡的年月里，肉香是一种妙不可言的诱惑。这种让身心温暖的追求，是我儿时活色生香的记忆，今天崇尚素食或者一切以减肥为本的年轻人，不知还能否体会。

按照老北京的规矩，这些丰盛的过年饭菜，必须提前做好。因为老北京有个忌讳，在岁月新旧交替之际，是不能动刀的，否则不吉利，会招灾惹祸。

除了刀，连剪子针线也一概别动，免生口角，免长针眼。这么多禁忌，还不早早在年前就把食物准备停当。直到“破五”(过完大年初五)之后，才能动刀剁肉切菜。

8、年三十：吃饺子，“熬”一宿

大年三十儿是过年的较高潮，所有的积聚和准备，仿佛都是为了这一天的“狂欢”。不过在含蓄沉稳的老北京这里，这“狂欢”因为京味儿的家常质朴，而备添实在。

老北京人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，取“有财”的谐音。剁馅要全家轮流剁，边剁，边说“剁小人”。在除夕之夜，还有守岁的习俗。守岁就从吃年夜饭开始，大家慢慢地吃，一边畅谈，一边品尝美酒，直到深夜。而在午夜12点的钟声响起时，大家就会一起欢呼，吃饺子，喜迎新年的第一天。

在这一天，老北京必须将吃剩的药渣抛到门外，并把自家正用的药方烧掉，据说，如此可以“丢百病”。

此外，家里要备酒宴，穿新衣，邻居亲朋相互探访拜年，晚辈叩拜尊长，俗称“辞岁”。尤其是新婚的夫妇必须在丈母娘家“辞岁”，不然就是不恭不孝。

9、大年初一：拜年，扭一扭

初一最重要的一件事情就是要开始拜年，守岁直到天明，可还不能就寝。洗漱顺溜，收拾干净利索了，还得给长辈作揖拜年，磕头送祝福去。

北京的庙会也都在这一天开始。按照老北京的'习俗，初一这一天，女婿要先看岳父岳母，现在一般都是初二的时候，女儿女婿才回娘家拜年。老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒，里面放着各式干果，称为“吉利果”。不论来多少拨儿人拜年，食盒里面一定要满，以表示对客人的尊重和祝福。大年初一小孩子较喜欢的是作揖磕头，可以换来一个个压岁钱红包。新年从这一天开始，孩子们打开那新年的红包，也打开红红火火的一年。

10、大年初二：拜财神借元宝

初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。初二这一天，是老北京人拜财神的日子。商家一般拜武财神——关公。百姓家拜比干。因为百姓认为比干没有心了，一定没有私心，办事一定能公正。老北京人到庙里面借“元宝”，以求新的一年万事顺利。

11、大年初三：老鼠娶亲的日子

据说，初三晚上是老鼠娶亲的日子，所有北京人早早的上床休息，把灯熄了，还要把鞋藏好了，以防老鼠给叼走了。有的在炕洞，顶棚等地放一些米。如果这一天，住平房的小孩听到顶棚上有老鼠跑来跑去，老奶奶就会说是老鼠要娶亲了。

12、大年初四：逛庙会走亲戚

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。除此之外，逛庙会从初一就开始逛，老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛。

旧时的北京城内及郊区，共有七百余座庙宇，春节期间，大小庙宇均向香客、游人开放。在庙内及门前设有集市，称做庙会，北京庙会以白云观、大钟寺、东岳庙等处最为著名。

郊区的花会在春节期间最为活跃，几乎村村都有，花会表演的项目繁多，有高跷、旱船、太平鼓、地秧歌、幡会、狮子、小车、竹马等。有些村子还要搭上大棚，悬灯结彩，表演各种节目。

在众多去处里，老北京人逛起来最轻松的要数琉璃厂厂甸。厂甸在和平门外，明代是为皇宫烧制琉璃瓦的地方，所以有了琉璃厂的名字。后来，售卖古玩字画、文房四宝的摊子越来越多，厂甸的文化色彩渐渐浓了起来。

琉璃厂平日冷清，到了正月却格外的热闹。从正月初一到十五，长长的东西琉璃厂大街、和平门外大街，游客如云，各种年货摊档鳞次栉比，一家挨着一家，一眼望不到边。人们爱逛厂甸，是因为正月里京城大小古玩、字画、图书店多在设摊，字画、字帖、珠宝、翡翠......琳琅满目。这些平日里不多见的古玩珠宝，让平民百姓眼界大开。厂甸特有的娱乐气氛也很吸引人，逢春节，高跷、太平鼓、小车会、五虎棍......各种花会竞相表演，围观者人山人海，笑语欢颜，十分热闹。

在厂甸能买到可心的年货，各种小吃更令小孩子们欢呼雀跃。一米长的大糖葫芦，用精选山楂穿成，外面刷糖稀，顶端还插有花花绿绿的小旗，与大风车和空竹的嗡嗡叫声一起烘托着节日的气氛。

13、大年初五：伙计就怕老板夹包子

正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。店铺里面的伙计最害怕这一天的晚饭，因为这一天的晚饭，如果老板给伙计夹了一个包子，那就意味着这个伙计吃完这顿饭就要卷铺盖卷儿回家了。

_破五的饺子_

正月初五这一天叫_破五_，不到_破五_不能用生米做饭。这一天晚上，回家过年的伙计都回来了，掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子，以示来年团结一心。到了初六的清晨，家家店铺要开张了。各家在开业前，都要在门口挂上_开市大吉，万事亨通_的对联，柜台里响起一片清脆的算盘声，意在来年生意兴隆。此时，_年关_已过，一切恢复往常的生活。

14、大年初六：买灯碗儿等待“顺星”

大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。商家在初六开始制作一种泥质的小灯碗儿，因为初八传说是众星下界的日子，每个人都有一个能够保佑自己的星星，老百姓会买小灯碗儿回家，在初八晚上要举行“顺星”仪式，祈求新年一切顺利。

春节习俗 第11篇

湘潭：舞龙灯先要“接龙”

在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。

从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。

舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。

接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。

欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。

湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如“接龙”、“收水”、“挂红”等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。

长沙：给客人送槟榔

“年财佬、出天行”，年三十夜，长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸（或松、栗等树蔸），叫“年财佬”。

大年初一，家家于鸡鸣时分即起，男女老幼换上新衣，由辈份最高的男主人燃香开大门，鸣放鞭炮，叫“出天行”，或说开财门。

初二日，女婿到岳家拜年，所谓“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。

长沙四乡有请春客的'习惯：约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某日聚饮。

初八以后，熟人见面，互道“请拜个迟年”。

长沙还有客人来拜年，要放鞭炮迎接。

入座后，送上两枚槟榔，称为元宝，祝其发财之意。

岳阳：关门吃团年饭

“百里鱼、团年饭”，岳阳过年风俗除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外，在腊月三十日还吃“团年饭”，十分丰富。

十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。

解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，会用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。

岳阳人极重视团年饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。

吃团年饭，要关着门，意在不让财宝跑了。

饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。

株洲：打开门炮

开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。

打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。

要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。

俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。

有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。”

新化

新化必定准备极丰盛的早餐，俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。

湘西永顺

初一有“过早年”的习俗，凌晨0点左右起床吃早饭，菜品有多有少，一般4-8个菜，边吃边亮，象征着日子越过越光明。

吃完饭了，还可以接着睡觉。

邵阳

正月初一早上必吃油煎糍粑，邻里拜年，初二出嫁女儿回娘家拜年，初五破五，十五元宵节做汤圆食之。

十二月二十四谓之小年，家家大扫除，亦隆重过之。小年以后开始舂糍粑杀年猪。俗传小年以后死人皆为阎王误做年猪收之，故丧家秘不发丧直至翌年破五之后。大年三十举家团圆，乡间多在中午团年。

另，邵阳习俗酒席在中午举行。