家庭小炒菜谱大全图片 第1篇
瞧我!一个高高的厨师帽戴在头上,身上系着白色围裙,“大厨” 来啦!猜猜我要做什么?嘘!待会就知道啦!
星期四,我们学校组织了“师生共成长,携手幸福餐”活动,老妈为我们准备了各种食材和工具,看!一片片墨绿色的海苔,一根根黄黄的萝卜条,金黄松软的肉松,翠绿爽口的黄瓜条,散发出阵阵清香的米饭,火腿,沙拉,这下你该猜到我们要做什么了吧!对了!就是!寿——司——!
只听谢老师老师说:“下面有请黄雨涵的妈妈来为我们做示范,大家可看好,听仔细哟!”话音没落,我心里比妈妈还高兴,就像燃放了五颜六色的烟花——真是心花怒放啊,而同学们围在“厨桌”四周,一双双小眼睛一眨不眨,一个劲的盯着。只见妈妈拿出了一张海苔和“寿司法宝”——竹帘,妈妈一边做一边讲解各环节的注意事项,我们一个个都像小兔子一样,竖起耳朵,紧盯着妈妈的手势,认真地听着。
终于轮到我们上场了,我们个个都摩拳擦掌,跃跃欲试,准备大显身手。霎那间,教室的讲台旁立刻出现了两条“长龙”。等啊等,终于轮到我了,我迫不及待的拿起一张薄薄的海苔,把粗超的一面轻轻地放在竹帘上,然后伸手去抓饭盒里的'饭,不知是因为手套大的原因还是米饭太粘,我的手套一下子被粘住了,从我的手上滑了下来,我心想:哎呀!这手套怎么不听我指挥呢?虽然心里有点惊慌,可表面上我还是假装镇定,继续做我的寿司,在米饭上放上萝卜条、肉松、沙拉,还撒上了芝麻,做到最后一步时,我使出了吃奶的将劲竹帘包裹的寿司卷紧:“哎呀!这个肯定很紧了!”用力压了几下,呼!我长长叹了一口气:“累死了!”当我打开竹帘时,一个小巧玲珑的寿司卷出现在我的眼前,我兴奋地大叫:“妈妈!妈妈!快来帮我拍照!”妈妈闻声赶来,见我手上拿着寿司卷,脸上露出自豪的笑容,她拿起手机,“咔嚓!”一张美好的回忆就定格在了那快乐的瞬间。
当咬下第一口我自己做的寿司时,不但觉得自己做的比任何人做的都好吃,而且,我觉得我就是当之无愧的“国家一级大厨”!
家庭小炒菜谱大全图片 第2篇
每个同学都会有一个引以为傲的特长,我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家,我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭,炒出来的菜香喷喷的,味道恰到好处,我打心眼里佩服他,于是我嚷着叫外公教我炒菜,他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示,我倒了一些油在预热好的锅里,等油热了,再放入打成液状的鸡蛋……“啊!”我被跳起来的油滋到了,连忙将手缩起来,终于,我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤,我看着眼前已经糊掉了的菜,心里很不是滋味。春节到了,除夕这天下午,我们一家人忙得热火朝天,只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤,因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来,我对着全家人大喊一声:“今天我要炒一道菜!”你还炒菜呢?不咋厨房就好了。”话音刚落,我就遭到了妈妈的质疑,“等着瞧!”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声:“看好了!”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿,先将三个鸡蛋打成液状放在一,再将西红柿切成一块一块的,食材准备好了。起锅烧油!我先将锅预热,再倒入油,等油热有点炸起来时,倒入鸡蛋,鸡蛋渐渐地形成了蛋饼,趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块,来回翻炒,再倒入西红柿和一勺盐调味,小炒一会儿,一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里,迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊!好香啊!”妹妹闻味而来,大家都被吸引过来,爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中,“嗯!不错!我们家琦睿还是很厉害的哦!”“对啊!姐姐炒的菜太香了,真是色香味俱全!”妹妹在一旁应和道,“那当然,这可是和我们家的大厨学来的!”
家庭小炒菜谱大全图片 第3篇
我的拿手好戏很多,游泳、骑车、做面包……最拿手的还是做菜。
那是在一年级的时候,弟弟还小,我看妈妈每天都要在厨房里忙碌,我就经常去帮忙。油锅里的劈啪声、锅铲的碰击声如同一首独特的交响乐吸引了我,就是在那个时候,我想学做菜。
在我的再三要求下,妈妈终于同意让我学做菜。妈妈先教我煎蛋。我先把炉火点开,往锅里下油,当油锅热起来了,我就把鸡蛋敲开,晶莹的蛋白挟着蛋黄缓缓地流入油锅中,蛋液碰到油锅的一瞬间,“啪啪”声、“滋滋”声响成一片。我一点也不害怕,心里更多的是兴奋。突然,“啪”的一声,一滴油溅到我的手背,我大喊一声:“啊!”妈妈急忙跑过来,看到我狼狈不堪的样子,笑着说:“你要学做菜,就要先忍痛,被油溅到手是常事,你还是去看看你的蛋吧。”我这才发现蛋的一面已经被焦了。我赶紧关掉火。
这时,妈妈说:“失败乃成功之母。再煎一个,火不要太大,就不会被油溅到。”我的信心又一次点燃了。一回生、二回熟,这一次,我熟练多了,看着油锅里渐渐变得金黄的煎蛋,我心里得意极了。我终于学会了煎蛋。
后来我又煎了几次蛋,我的煎蛋技术越来越熟练了。点火、下油、,入锅、翻蛋、完成,一系列动作行云流水。妈妈也开始放手让我学做别的菜了:蒸鱼、炒菜、炖汤……到了三年级的时候,我已经可以做一些难度不高的菜了。当爸爸妈妈没空时,我就拿起锅铲为弟弟做出一顿简单的午餐来;有时妈妈还会叫我把晚餐也准备好。
我的拿手好戏就是做菜。我相信在我的不懈努力之下,我的拿手好戏一定会越来越拿手的!
家庭小炒菜谱大全图片 第4篇
人生中有许多你会的,也有许多你不会的。不会的要向别人虚心请教。今天我要请我家的大厨老妈教我做她的拿手菜—干煸头菜。
到了中午,我从冰箱里拿出头菜放在菜板上,拿着刀就要往下剁。妈妈拦住我说:“这头菜你不洗洗再切?”我捧着头菜,用水清洗了一下,再把头菜放在了菜板上。妈妈先指导我把头菜叶剥开,再把叶叠在一起切,我小心翼翼地切,生怕一不留神切到了自己的手。
终于切完了菜,我穿好围裙,带好从姥姥家拿来的厨师帽。妈妈笑着说:“呵呵,你今天真是全副,也不见得你能不能做好!”打开阀门,往里倒油,开始放胡椒。看着锅里的油,心里有些害怕,怕油会嘣到我的脸上,我慢慢地移动步子,看准锅,用手快速的把胡椒一扔,像只兔子一样,撒腿就往慢慢身后跑,紧紧地抓住妈妈的衣服,嘴里小声念叨:“吓死我了,吓死我了……”
我本以为妈妈会离锅远一点,防止油嘣到她脸上,可妈妈却一点也没动,哈哈大笑,笑的腰都直不起来了。过了一会,她憋住笑说:“做这道菜时,只要不放水油就不会往外嘣了,小傻瓜!”我长叹一口气,开始往锅里放菜,以为麻烦没了,可谁曾想到,新的问题又出现了,这么多菜怎么炒?这时妈妈给我炒了几下,让我照她的样子去炒,不一会就炒好啦!
世上无难事,只怕有心人。只要努力没有什么事是办不成的!闻着香喷喷的菜,我悟出了这样一个道理。
家庭小炒菜谱大全图片 第5篇
烧饭做菜,应该是各位家庭主妇的拿手好戏,挥着锅铲“噼噼啪啪,刺啦刺啦”美味便在桌上排成行。这不,我们家也有两位“大厨”,只不过……两位大厨的属性好像不太一样?
第一位,是与锅铲作战几十年,闭着眼都能炒出一手好菜的奶奶大厨!鲫鱼炖汤,红烧排骨,番茄炒蛋……同样的菜谱经过几十年的“精心改良”,已经是传说中“家的味道”,这一道道菜,也绝对够“复古”,年纪和做法几乎和奶奶厨同龄,但只要报上菜名,“刺啦啦”几分钟保管完成!
“奶奶!肚子饿!我要吃夜宵!”三更半夜的,我的肚子却偏偏叫了起来,只好麻烦奶奶大厨大发慈悲,下厨露一手。“饿啦?宝贝,想吃什么呀?”“唔……高端大气上档次!低调奢华有内涵!”我沉思一会儿,大声给奶奶立下难题,“啊?”这下奶奶大厨也乱了神,但是毕竟已是江湖老手,这点可难不倒她。
“刺啦——”奶奶首先翻下一大碗鸡蛋,金黄的,粘稠的蛋液从碗中滑下,在锅中刺啦啦作响,只见奶奶大厨用“奶奶无影手”,飞快翻炒,将金灿灿的鸡蛋在锅里火速翻炒,随着噼噼啪啪,有节奏的声响,一阵浓浓的香味已经扑面而来,“哇啊哇!香香香!”我在一边狂吸鼻子,不停吧咂嘴,“啧啧啧,快,快!好香!”那金色,还有些焦黄的鸡蛋,浓郁的香气里满是鸡蛋自身的鲜味以及菜油和蛋液碰撞发生的香气,早已引得我口水直流三千尺。只见奶奶厨不紧不慢的铲出鸡蛋,又倒入青菜,肉丝……不一会儿,一大碗健康营养的什锦炒饭完工!“哇塞!超级好吃!”我大口吞进,鸡蛋浓郁的'味道以及青菜淡淡的汁水香,肉丝儿的肥而不腻,早已将我的味蕾深深吸引,美食在我舌尖舞蹈,那扑鼻香气已经钻满全身,都是那美味诱人的味道。
我们的妈妈厨又是另外一个风格,青菜,鸡蛋,萝卜……唔,简单说,就是两个字——乱炖!对妈妈厨来说,“万物皆为一道菜”,唰唰唰,全部放在一起,“刺啦刺啦”疯狂摇滚式翻炒,或炸,或炖,或煮……总之,每次都可以端出一大盆“灵魂料理”,有时味道令我这小吃货点点头,不错不错!但有时嘛……乱炖调制失败,就只能成为家里的“灭鼠神器”咯!
家有厨师二宝,专门伺候我这挑剔的小嘴巴,啧啧,今天,哪位厨子下厨呢?
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