胡萝卜的家常做法大全(5篇)

胡萝卜的家常做法大全 第1篇

原料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，然后芹菜，雪菜

配料：色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精

1、先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用。

2、五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制。

3、置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，然后下五花肉炒1分钟。

4、再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺。

5、按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅。

胡萝卜的家常做法大全 第2篇

今天我要和妈妈一起做饼了，我高兴的受舞足蹈。妈妈先告诉我做饼的原料有：胡萝卜、面粉、盐、花椒粉、鸡蛋。妈妈让我把原料都拿过来，我三下五除二就把原料拿到了厨房里。

开始做饼了，妈妈把萝卜放进水里洗一洗，洗好萝卜之后，妈妈先拿起一个大萝卜，用刮皮刀刮掉了大萝卜的皮，然后对我说：“剩下的萝卜，你用刮皮刀刮吧！注意，别刮着手了。”我高兴地喊到：“太好了！”然后，妈妈又用擦丝器把萝卜一点一点变成萝卜丝。这时我正在高兴地刮着萝卜皮，我的妈妈也在飞快地擦着萝卜丝，不一会，我就把萝卜皮都刮掉了，妈妈也把萝卜擦成了丝又倒进了盆子里。妈妈往盆子里放了一些水和很多面粉，把它们拌均匀后又放了一些盐和一些花椒粉，我又放了三个鸡蛋。把蛋黄搅开后，我就像画画一样搅拌鸡蛋，一会儿是逆时针搅，一会儿是顺时针搅，可好玩了！最后，我又在电饼铛上刷了一些油，我觉得刷油就像是刷漆一样好玩。我给电饼铛插上电，盖上几分钟，一张香喷喷的饼就做好了，馋的我直流口水，马上抓起一块饼就狼吞虎咽地吃了起来。

啊！自己做的饼真好吃呀！

胡萝卜的家常做法大全 第3篇

材料：黄花鱼，花生，葱姜蒜，花椒，黄酒，老抽，柠檬醋（柠檬汁也可以），盐，糖

1、将黄花鱼洗净，打十字花刀，加盐、黄酒、柠檬醋腌制20分钟。

2、锅中加底油，放花椒粒，炸香后捞出再放姜片。

3、把鱼放入锅中煎，这个时候千万不要着急翻面。用中火煎制一面定型后再翻面。

4、放葱花和蒜片，再加花生。

5、调味：依次加老抽、糖、盐、添汤（到鱼的三分之二就可以了）。

6、大火烧开后加盖，小火煮15分钟左右，然后翻面后再煮10分钟。

7、最后大火收汤，撒葱花即可。

材料：西瓜4片，苹果半个，火龙果半个

1.火龙果挖小球，然后放在半个果皮里

2.苹果切片

3.西瓜切片

4.装盘

胡萝卜的家常做法大全 第4篇

香煎带鱼

材料：

带鱼、高度白酒2勺、花椒10粒、盐2勺。

做法：

1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。

2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次。

4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅。

5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面。

6.煎到两面变黄即可。

胡萝卜的家常做法大全 第5篇

红烧土豆牛肉

牛肉(稍带点肥肉的) 两人量

土豆 1个

洋葱 半个

西红柿(大的) 1个

胡萝卜 1条

八角 两小块

干辣椒 两小只

葱、姜、蒜

(独家秘制)的做法

把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右

分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。

翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。

15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。

20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的`盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了)。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

小贴士

1. 在传统的土豆牛肉上，添加洋葱和西红柿是锦上添花，最后上盘时会看不到洋葱和西红柿，因为这两样材料都融化转成浓浓的汤汁啦，裹着牛肉饱满多汁、又增添口味的层次感。 干辣椒段也可以不放啊，看个人的喜辣程度

2. 这个是肥瘦相间的牛肉块，不是牛腩哦。炖牛腩也可以用这个食谱，就是时间要加长了。