香菇的做法大全家常菜（香菇的做法大全家常做法）

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香菇青菜的正宗做法是什么?

香菇青菜 食材：香菇5-6个，青菜，蒜末。制作：蒜末炒香。倒入香菇炒软。倒入青菜，加点清水(可以很快把青菜炒软)。两勺生抽一勺蚝油。

香菇炒青菜的做法 准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。

青菜、香菇、葱、蒜、油、食盐、蚝油、生抽、淀粉 制作步骤：第一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿，洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下。第二步：准备一点大蒜切成蒜末，再来一点大葱切成段。

香菇青菜是一道家常菜，家常菜就没有所谓的正宗之说，只有好不好吃，这道的做法极其简单，但味道却特别的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的华嫩，特别好吃。下面我就来说说这道菜的几种做法，看看你更喜欢哪一种做法。

香菇的做法大全家常菜

香菇炒肉：材料：猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒 猪肉切片，放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。

香菇泡发后切段。准备好葱花，放一旁备用。锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些。加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。出锅，撒上葱花，完成。

主料香菇150克土豆500克猪五花150克尖椒2个 辅料姜少许葱少许豆瓣酱1勺植物油适量花椒少许大料面少许生抽少许盐适量糖1勺 香菇炖土豆的做法 土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。香菇去掉根部洗净。热水烫一下。尖椒洗净撕成块状。猪五花切大片。生姜切丝，大葱切小段。

把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。香菇青菜的做法2：起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油，然后下青菜焯水至熟后捞起摆盘。

青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。