最下饭的十道家常菜做法（最下饭的十道家常菜做法）

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做饭新手适合做的下饭家常菜

厨房新手、顶级小白也能轻松拿下下饭家常菜，正是黑椒牛柳、牛肉粒，免调理，化冻就可直接上锅。直接备上辅料：青红椒、洋葱、蒜都切片。

家常回锅肉 食材，五花肉、红辣椒、青蒜、郭县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。 做法 五花肉冷水下锅，放葱段，姜片煮。 这个期间做辅料，青蒜切段，红椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末。 等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片。

十大最下饭的家常菜有水煮肉片、大盘鸡、麻婆豆腐、啤酒鸭、番茄炖牛腩、回锅肉、韭菜炒香干、土豆红烧肉、红烧鸡爪、红烧肥肠。

太有食欲了!这10个家常菜,个个都是下饭菜

第三种：鱼香茄子 鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。

（5）上洒少量葱段装点就可以，巨简易巨好吃还下饭菜全家人男女老少都爱吃！干煸鸡食物：半鸡脯肉、小辣椒、食用油、盐、葱、姜、蒜、米酒、生抽、糖、香菜少量。作法：1鸡一半，清洗切碎一小块，放盐和米酒腌20分钟左右。锅入油，文火渐渐地小火煎双面变黄，预留；2。

酸梅鸭提前准备食物：家鸭一整只，圆葱，生姜片，大蒜瓣，酸梅酱，老冰糖，生抽，老抽，米酒，米醋。作法流程：家鸭清洗剁碎三大块或是四大块，出锅放入一点点植物油，并把家鸭插进来煎，先煎有皮的一面，煎至两面金黄，就捞出放入一个备用石锅中。

麻婆豆腐 红烧肉 红烧肉是中国传统菜品之一，以肥瘦相间的猪肉块煮制而成，配以特制的酱汁，入口鲜香嫩滑，肉质饱满，入口后回味无穷。红烧肉搭配米饭可以让米饭的味道更加丰富，也可以平衡红烧肉的油腻口感，是许多人心中的下饭菜之一。

超级简单又下饭的家常菜做法

最容易做的家常菜：这8道简单易做，招待朋友不用下馆子了，简单又美味宫保鸡丁滑嫩的鸡肉，脆爽的黄瓜胡萝卜，香酥的花生米，酸甜香辣，诱人开胃，揭盖香味扑鼻，真的是超级好吃下饭。

水煮牛肉家常做法 食材：牛里脊，配菜（莴笋豆芽千张等自己爱吃的蔬菜）调料：天府菜油，郫县豆瓣酱，火锅底料，泡椒，永川豆豉，二荆条干辣椒（可换成更辣的七星椒或印度魔鬼椒）辣椒面，花椒，香料，姜蒜，香葱，花生米，料酒，白醋，生抽，芝麻油，白糖，白胡椒粉，鸡精。

这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。

菠萝咕噜肉 食材：猪里脊肉、青红椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、番茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、醋、盐、水淀粉 做法： 青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块。 猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟，加入鸡蛋拌匀。

家常菜做法 毛豆炒肉丝 食材：毛豆200克、瘦肉少许、青红辣椒各一个、大蒜2瓣。步骤 瘦肉切碎放入碗中，放入生抽，生粉腌制15分钟，青红辣椒切圈备用。锅中烧水，水开倒入毛豆煮2分钟捞出控水备用。锅中热油，放入瘦肉和蒜末翻炒至变色，倒入毛豆，放入一勺生抽，一勺盐一起翻炒均。

10道家常下饭菜,几分钟就上桌,一盘还不到5块钱

推荐12道家常下饭菜，好吃不贵，适合秋季吃，简单容易学，你也学会了，做给家人吃，天天吃着不重样，下面一起看看都有哪些菜肴： 【家常麻辣豆腐】 所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

这道肉末茄子入口软糯香滑，口味咸香，是一道非常常见的下饭菜，用“饭扫光”来形容一点也不为过。具体制作方法第一步：准备食材。长茄子2根、肉馅200克、小红辣椒适量、葱姜蒜适量。第二步：将茄子切成4-5厘米长的条，小红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。第三步：往茄条中放入1小勺盐，然后拌匀腌制10分钟备用。

我吃过的最下饭的菜有下面三道 第一道：白灼金针菇 这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，很推荐大家在家做。具体制作方法 第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。

道宝藏下饭菜做法，每一道都是米饭的绝佳伴侣。

香葱剁椒炒鸡蛋，西红柿炒包菜，肉末豆角，肉末茄子，红烧茄子，这几道菜都是用大火炒的，炒出来非常的下饭。

八款超下饭的家常菜不会做饭的朋友看过来

1、介绍几个简单的菜和面食，供参考： (一)做菜： 一，最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

2、特点：味道浓烈、色润咸香、咸中带甜，可以是下酒及宴客之菜。很有开胃下饭功效，希望朋友能喜欢这道...要点：火候比较重要，不能炒老。应是爆炒的菜，以快为好。 特点：适合素食爱好者，且爱辣一族。

3、能够每天回家吃饭是件幸福的事儿，有家人陪伴，粗茶淡饭也香甜，分享几道简单易做的家常菜食谱，供朋友们做个参考第一道萝卜排骨汤 准备原料萝卜1根排骨1小盘香菜姜片料酒盐详细做法1准备原料。

4、菜锅热下多一些油，把锅歪斜让油集中化先放一半的猪排骨炸成焦黄色捞起来，再放入一半的猪排骨也炸成焦黄色捞起来，这么做的目的是为了不会造成太多二次油，锅中油再次烧开，再度倒进所有猪排骨再炸第二次，二次再炸囗感更强，如怕麻烦，也可以省去此过程。

10道很下饭的家常菜,我觉得第三道好吃

1、麻辣花椒鸡 主料：鸡肉、南瓜、莴笋、辣椒、花椒 辅料：大葱姜老干妈豆豉辣 调料：老干妈豆豉辣酱、糖、盐、开水 做法：鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。葱切段。姜切片。

2、第十道菌菇肉丸汤 食材：肉末，杏鲍菇，香菇，虫草花，豌豆芽，生姜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉 做法：杏鲍菇，香菇切片，生姜部分切丝，一部分切末，豌豆芽洗净备用。

3、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川著名菜品之一，不含鱼，而是指切细、切碎后的材料呈鱼鳞状的烹饪方法。肉丝用盐、酱油腌制入味，锅里放油，炒姜蒜，加入炒制的肉丝和青椒、木耳、胡萝卜、葱等菜料，调入甜辣酱汁，翻炒均匀即可。

4、第一道：辣子鸡丁这道菜，很适合拌在米饭里吃，滑嫩的鸡丁，清脆的尖椒，每一口都特别诱人。整道菜的颜色也很好看，很有食欲的那种。具体制作方法第一步：准备食材。鸡胸肉1块、尖椒几个、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量。第二步：把鸡胸肉切成1厘米左右的丁，如图。

5、水煮肉片是川菜 中著名的一道家常菜， 水煮肉片肉的特色，肉片嫩滑，汤红油亮，麻辣鲜明香，加上配菜营养也好，是人们喜欢的一道开胃下饭菜。 做法： 备调料：葱姜蒜，料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡，这样辣椒炸不糊，花椒才能激发出麻味来。

6、一：西红柿炒鸡蛋 两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。