包三角粽子的手法（包三角粽子的手法讲解）

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三角棕子包粽子手法

1、三角棕子包粽子手法：第1步、采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。第2步、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。第3步、将芦苇叶头部剪平齐。

2、最简单的三角粽子包法如下所示：材料：糯米、红豆、粽叶、食用碱、粽绳选两片大小差不多的粽叶，顺方向对齐，一般大叶在下，小叶在上。取叶中折成一个漏斗形，关键是漏斗的底部需要有叠折角，这样的漏斗才不会漏米。叶柄是在外层，叶尖是在内层，叶柄和叶尖要相对重叠齐。

3、方法一取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

4、准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。放入准备好的馅料。粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。用棕绳绑结实即可。

5、准备好包粽子的所有材料后，先拿起两片粽子叶，叠在一起。然后从边边折成一个三角。拿起一点糯米放到粽子叶三角里。放入两颗红枣，或者肉、蛋黄、板栗等等作为粽子馅。再放入一把糯米，把粽子馅遮盖完。拿起另一边的粽子叶，捏平再往里折。用绳子把粽子绑好。

三角粽慢动作包法如下：粽叶小尾巴剪掉，搞成漏斗状。看清楚2片粽叶基本上是平行叠放的。放一点米进去。但是边沿要留一点出来的，米不要太满。旁边一圈叶子边沿，折叠包起来。注意看手的先后顺序。换个方向，好绑绳。绑的稍微紧一点。打个活结。剪刀把多余叶子剪掉。

三角粽子包法慢动作如下：准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。放入准备好的馅料。粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。用棕绳绑结实即可。

准备材料：糯米、五花肉、鸡蛋黄、干贝、香菇、竹叶、细线等。糯米处理：将糯米淘洗干净，浸泡一晚上，备用。食材处理：将五花肉和干贝分别浸泡至发软，香菇浸泡至软后去根部，鸡蛋黄打散备用。包粽子：将竹叶用热水焯煮一下，晾凉备用。

粽子的包法分为长粽、三角粽、塔型粽、牛角粽、南方粽、北方粽等。下面为大家介绍长粽和三角粽的包法长粽的包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

最简单的三角粽子包法如下：材料：糯米、五花肉、赤豆、花生、酱油。采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。如图将芦苇叶头部剪平齐。

捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈、没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。

包粽子手法如下：工具材料：圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶折叠粽叶：将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔。放入糯米：在漏斗状的粽叶中放入糯米，不要太多，三分之一就好。加入辅料：在糯米上加入辅料（辅料决定了粽子的口味，按个人喜好添加就可以）。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）给高手送上几点提高技巧(zt)：粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。

三角棕子包粽子手法：第1步、采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。第2步、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。第3步、将芦苇叶头部剪平齐。

粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。

1、粽子的包法分为长粽、三角粽、塔型粽、牛角粽、南方粽、北方粽等。下面为大家介绍长粽和三角粽的包法长粽的包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

2、将两张棕叶叠加，折叠呈漏斗装。放入少量糯米。放入辅料。再加盖一层糯米。将棕叶裹紧，用绳子将粽子绑紧。粽子的包法二把粽叶排好后，弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏！要尖尖的才行，而且弯好后用手捏住别让它散开。

3、粽叶煮一煮。粽叶的两端剪掉，然后用两片包，如图重叠一小部分。这次分享枕头粽的包法。先对折，然后将左边往正面折过来一小部分。装入准备好的粽子食材。两片粽叶重合起来，包裹上，用手捏紧。然后将顶部的折过来捏紧，用线缠好；水没过粽子，用高压锅煮约一个小时。

4、粽子的包法分为长粽、三角粽、塔型粽、牛角粽、南方粽、北方粽等。下面为大家介绍长粽的包法、吃法、保存方法长粽特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

5、包粽子的准备 1，5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。2，2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。