干拌面的做法（干拌面的做法）

本篇文章给大家谈谈干拌面的做法，以及干拌面的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

兰州干拌面的做法?

1、兰州干拌面是一道非常有特色的中式面食。以下是基本做法： 材料： 兰州拉面250克(可使用干面代替) 熟牛肉丝50克 黄瓜丝10克 青葱丝10克 香菜叶5克 辣椒油10克、酱油5克、醋5ml、盐10克、糖5克、花生酱10克、蒜泥15克、姜末15克 步骤： 面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。

2、芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。 [2] 锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。

3、【做法】：煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出。

4、【做法】：1．煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。

5、做法：(1) 鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。 (2) 四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。 (3) 将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。

普通面条怎么做干拌面

把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。煮好的面条过一遍凉开水，更爽口。

食材主料：方便面1包 黄瓜100g 辅料：内置调味粉1包 步骤：汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。

用料：挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

干拌面的做法的做法介绍几种,家砂杳娴

1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。加醋提味，熄火后入葱绿。吃时加香菜即可。

干拌面怎么做好吃,干拌面的家常做法

1、汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。

2、把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

3、将大葱，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一边备用。 倒入适量豆油，将葱姜蒜末放入其中，加入生抽适量，制作汤汁。 将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中。 最后将肉末，花生米，汤汁倒在面条上，就制成了干拌面，搅拌一下就可以吃了。

4、干拌面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。请点击输入图片描述 2 汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。请点击输入图片描述 3 趁热拌入少许香油摊开晾凉。

5、生抽、醋2勺、香油、花生酱、老干妈、白糖 制作方法：把胡萝卜、黄瓜切丝 3勺生抽，2勺醋，1勺香油、花生酱，适量老干妈，半勺白糖，搅拌均匀。把面下水煮一下，然后捞出过一下凉水、胡萝卜烫一下。把调好的酱汁淋到面和胡萝卜、黄瓜上。搅拌。一份简单美味的干拌面就做好啦。

肉沫干拌面的做法,肉沫干拌面怎么做好吃,肉沫

1、具体制作方法第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。

2、为节省时间，首先面条放入锅中煮熟。 在煮面条的时候，可以将猪肉切成肉末，炒熟，放在碗中备用。 将胡萝卜，黄瓜洗净切成丝，黄瓜与胡萝卜半根即可。 将大葱，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一边备用。 倒入适量豆油，将葱姜蒜末放入其中，加入生抽适量，制作汤汁。

3、做法：把榨菜切成末、猪瘦肉剁成肉末、葱姜切成末备用。锅中放油烧热把肉末倒入炒熟，然后把葱姜末放入炒香，然后倒入榨菜翻炒均匀放少许汤，然后依次放入老抽、鸡精煮5分钟左右，然后大火收汁盛出备用。把熟花生捣碎放入碗中备用。锅中放水烧开，把湿面下入锅中。

扬州干拌面的家常做法扬州干拌面的家常做法介绍

1、用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

2、拌调料：在一个大碗中，加入适量的芝麻酱、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀成拌面酱汁。拌面：将煮好的面条放入大碗中，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、豆芽、鸡蛋、花生米和香菜，然后倒入调好的拌面酱汁，拌匀。加蒜末：最后撒上蒜末，增加风味。

3、做法 坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。接着将刚刚熬制好的汤汁倒进碗里，并用坐锅将面条煮熟然后捞出来沥干水分，放入汤汁中搅拌均匀，最后再撒上黄瓜丝和葱末就可以开动了。

4、制作：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。

5、食材主料：方便面1包 黄瓜100g 辅料：内置调味粉1包 步骤：汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。