山药怎么做好吃（山药怎么做好吃又简单家常菜）

今天给各位分享山药怎么做好吃的知识，其中也会对山药怎么做好吃又简单家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

山药如何做好吃

1、准备山药、蓝莓果酱、牛奶、炼乳、凉白开。【做法】：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水，烧开后放上蒸屉，蒸10~15分钟，蒸熟后去取出，趁热剥掉外皮。

2、一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

3、京糕蜜山药 要为大家介绍的第三种用山药做成的美食是京糕蜜山药，同样的做这道食物，我们需要先将山药洗干净蒸熟，在晾凉后去皮并把山药切成薄片，然后将山药片均匀的摆放在盘中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，将京糕摆在山药上，然后淋入适量的蜂蜜和糖桂花即可。

4、以下是将山药做好吃的重点内容 山药炖鸡：将山药与鸡肉一起炖煮，能够提升鸡汤的口感，使整道菜肴鲜美可口。山药炒肉：将山药与瘦肉一起炒制，能够突出肉质的鲜美，同时也能增加菜肴的口感。拔丝山药：将山药与糖、水等配料混合翻炒，能够突出山药的甜味，是一道美味的小吃。

白山药怎么做好吃简单

白山药蔬菜汤：白山药先去皮，干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合，快煮开加油盐即可。白山药肉类汤：白山药去皮，加上一些瘦猪肉（排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉），再放些红枣、枸杞等配料。炒白山药蔬菜：白山药去皮，再切成小长块，放两勺油小火炒，炒半熟后添碗。

山药蘸白糖 山药醮白糖是一种又好吃又简单的吃法，在需要的时候可以把购买回来的山药洗净以后，切成七八厘米长的段状，然后放入到蒸锅中，隔水蒸熟，在蒸山药的过程中要准备一个小碗里面放入适量的白砂糖，等山药蒸熟后取出直接醮食白糖就可以。

原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。

【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。②山药泥加入适量牛奶、糖分，再倒入一些糯米粉，用筷子搅拌均匀，再下手和成光滑的面团，一定要揉均匀揉光滑，不然口感很差。

步骤一：戴一次性手套，去掉山药的外皮，用清水洗干净，切成薄片。步骤二：木耳用清水提前泡发，去掉根部杂质，冲洗干净控水备用。步骤三：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮切成细丝，干辣椒切成小段。步骤四：把山药片放在大碗中，倒入适量清水，一直浸泡着，等到下锅时捞出。

那么要想解决这个问题，非常简单，只需要在山药切好之后，多做一步即可。准备一盆清水，再往里面加上适量的白醋，搅拌好备用。等山药处理好、切成片之后，立马将其放入清水中浸泡着，等下锅炒之前再将其取出来。避免山药和空气的接触，将其放入白醋水中浸泡着，就可以很好地避免山药出现发黑的现象了。

长山药怎么做好吃家常

山药炒猪肉。准备食材：山药、青椒、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐、鸡精。猪肉切薄片，加酱油、料酒、盐、淀粉拌匀腌制十分钟。胡萝卜和青椒切成菱形片状，姜、蒜切丝。山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡备用。锅热倒油，放入肉片滑炒变色盛出备用。

将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。

山药刮去皮切滚刀块或者小段，准备一个盘子，盘中涂上少许香油。锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入白糖和一勺清水，加桂花熬糖。

炖鸡汤长山药：将鸡肉切块后与长山药一同放入锅中，加入适量的水炖煮。炖至长山药软烂，加入适量的盐、生姜和料酒调味即可。 蒜蓉炒长山药片：将长山药切成薄片，放入热锅中煎炒。加入适量的蒜蓉、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

山药怎么炒才好吃

以下是几种炒山药的做法：青椒炒山药：这道菜口感清淡，适合喜欢清淡口味的人，做法是锅置火上放油加热至五成热，放入蒜茸煸炒出香味，后放青椒丝、山药片，快速翻炒，再加入盐、味精翻炒均匀后，淋上香油即可。

一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

原料：山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克。将山药去皮洗净，斜切成薄片；青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。

准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。煮好后，捞出。油锅烧热，放入山药和胡萝卜。煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。

山药怎样做菜好吃!

1、山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。山药四神汤 材料：猪小肠 1斤 四神包 1包 山药 6两 米酒少许 作法：猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。

2、炒山药片：将山药洗净剥皮，切成薄片。锅中加入适量油，放入山药片翻炒至金黄色，加入适量盐和调味料即可。 烤山药：将山药洗净切块，放入预热好的烤箱中，以180度烤制约20-25分钟，期间可以适量翻动。烤至表面金黄酥脆即可食用。

3、山药刮去皮切滚刀块或者小段，准备一个盘子，盘中涂上少许香油。锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入白糖和一勺清水，加桂花熬糖。

4、【制作过程】将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热（约175℃）时，投入山药，炸至发黄时捞出。

5、锅中放入少许油，先放入鸡块和姜片进锅翻炒，炒至鸡块表面微微发焦；炒好鸡块放入电炖锅中，一次性加入足量的水，盖上盖按下炖煮鸡汤的功能键；待还剩下20分钟左右时，加入山药块和鸡胗等鸡杂，继续炖煮，煮好后加入盐、胡椒粉等调味，最后加入几颗枸杞即可。

6、山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。锅中放水，水沸依次放入山药胡萝卜木耳，焯水30秒。捞出过凉水，捞出沥干水分。锅中放少许油，入锅大火翻炒片刻，转小火加入食盐，白糖，耗油，翻炒均匀。