菌菇汤的做法（番茄菌菇汤的做法）

今天给各位分享菌菇汤的做法的知识，其中也会对番茄菌菇汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何做美味的菌汤?

准备香菇60克，茶树菇50克，金针菇50克，海鲜菇50克，姜10克，枸杞10克，盐3克，温水1000克。然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。

野生菌菇（如蘑菇、平菇、香菇等） 200克鸡肉或鸡骨（可选） 200克鸡汤或清汤 500毫升葱适量姜适量盐和胡椒粉适量步骤：将野生菌菇洗净，如果菌菇较大，可切开或切块备用。如选择使用鸡肉，先将鸡肉洗净，然后切成块。

制作蘑菇菌汤，选择蘑菇尤为关键。推荐使用新鲜的香菇或平菇，它们质地肥厚，味道鲜美。清洗蘑菇时，轻轻用流动的水冲洗即可，不要浸泡太久，以免流失营养。还可以加入一些金针菇或木耳，丰富汤底的口感和营养。文火慢炖，精华悉出蘑菇菌汤的精髓在于汤底，所以炖煮的时间和火候尤为重要。

做法步骤菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。汤鲜味美，养生滋补。

做法：1) 蟹肉处理干净备用，鱼翅菌洗净切片。2) 锅中加入清水，放入蟹肉、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。3) 加入鱼翅菌片，继续煮10分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。以上是一些常见的菌菇汤的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，尝试出更多美味的汤品。

首先，选择新鲜的菌类，如金针菇、香菇或平菇，它们的鲜嫩质地为汤品增添了天然的美味。接着，不可或缺的是鸡肉或猪骨，它们作为基础的汤底，能提供丰富的鲜美。在炖煮过程中，蔬菜如番茄、洋葱和胡萝卜的加入，不仅能丰富口感，还能增添多种维生素和矿物质。

一年四季菌菇汤!那怎样做菌菇汤才是最营养的?

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

2、加入菌菇：将准备好的菌菇加入锅中，与蔬菜和肉类一起翻炒，直到菌菇出水变软。加水或高汤：根据个人口味和需要的汤量，加入足够的水或提前准备好的高汤。调味：加入适量的盐、鸡精/味精、胡椒粉进行初步调味。煮沸：将汤煮沸，然后转小火慢炖，让食材的味道充分融入汤中。

3、选择材料：挑选新鲜的菌菇是制作菌菇汤的关键。可以选择香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等多种菌菇混合，以增加汤的口感和营养价值。此外，还可以根据个人口味添加一些辅料，如胡萝卜、洋葱、西芹等，这些蔬菜不仅能增加汤的风味，还能提供额外的营养成分。

4、煮汤时火候要控制好，避免大火快煮，以免破坏菌菇中的营养成分。如果有特殊健康状况，如痛风患者，应避免使用高嘌呤的菌菇，如海鲜菇等。为了保证汤品的清淡健康，尽量减少油脂和高热量调味品的使用。总之，通过以上步骤，你可以制作出一锅美味又健康的菌菇汤，既能满足味蕾，又能为身体补充必要的营养。

5、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

蘑菇菌汤的做法白色汤

白色菌汤的做法金针菇，茶树菇，双色蟹味菇，杏鲍菇，袖珍菇。（香菇之外几乎都可）摘洗干净后淡盐水侵泡10多分钟。水烧开后，焯烫2分钟后沥干水分。炒锅倒入油，7成热时，爆香姜蒜。加入蘑菇翻炒两三分钟。菇类倒入砂锅，加足量清水，适量盐。

蘑菇菌汤的精髓在于汤底，所以炖煮的时间和火候尤为重要。将洗净的蘑菇切成薄片，放入汤锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢炖。期间，要不时用勺子撇去浮沫，保持汤底的清澈。炖煮时间一般为1-2小时，直到蘑菇变得软烂，汤底鲜香浓郁。

用料：猪大排适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，茴香籽适量，胡椒粉适量，水适量。将排骨洗净剁成小块。排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

将龙骨洗干净切块，将杏鲍菇、蟹味菇、白蘑菇洗干净、切较厚的片状，另将猴头菇泡水软化备用。锅里倒入适量的清水烧开，把龙骨放进去，用筷子翻滚一下，煮一分钟左右、尽量将龙骨的每一个地方都浸透，然后把水倒掉，把龙骨捞起来沥干水分备用。

白蘑菇汤做法：蘑菇200g，油10g，盐10g，鸡精10g，姜丝10g，豆腐50g，香菜50g，葱丝10g。蘑菇撕成段，豆腐切块，香菜切段，锅中倒油，放入葱姜爆香。放入蘑菇翻炒后加水，烧开后倒入豆腐，加入盐，鸡精，调味撒香菜即可出锅。

鲜磨菇怎么做汤好喝

1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。

2、再次煮沸后关火，注意豆苗加入后不要盖锅盖，以保持其鲜绿色。如有鸡汤，可适量加入增加风味。奶油蘑菇汤这款汤品口感浓郁，深受喜爱。材料：白蘑菇5个、洋葱半个、雀巢淡奶油半盒、黄油、水、鸡精、面粉少许、盐、黑胡椒、荷兰芹。做法：蘑菇洗净切片，洋葱切碎备用。

3、主料：蘑菇一小把、海鲜菇一小把、黑松露五片。辅料：生抽10克、米酒5克、糖2克。用两到三种蘑菇一起在锅里干炒，不需要放油，开中小火炒到蘑菇香味出来。放五花肉片煎半熟后和蘑菇一起拌炒。倒入米酒，吸收精华。注入两大杯清水，倒入生抽大火煮沸后转小火焖煮二十分钟。

菌菇汤的家常做法

旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答关注菌菇汤做法：准备干香菇、鲜金针菇、鲜松茸、鸡汤或蔬菜汤、生姜、青葱等食材。香菇浸泡切片，姜切片，葱切段。大火煮开后加入食材，中火煮10-15分钟，最后调味煮1-2分钟即可。

准备食材：杏鲍菇、香菇、金针菇、香葱、姜、蒜、胡椒粉、食盐。杏鲍菇洗净切条、香菇洗净、金针菇洗净后切自己喜欢大小，葱切末，姜切丝，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味。放入菌菇翻炒至软熟后，加入适量水大火烧开，再转小火炖30分钟。

步骤1 准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。步骤2 茶树菇泡软切段。步骤3 海鲜菇洗净切段。步骤4 金针菇洗净切段。步骤5 五花肉洗净切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 枸杞浸泡5分钟。