韩国泡菜的做法最正宗的做法（韩国泡菜的做法最正宗的做法大全）

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韩国泡菜如何制作?

1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内。

2、材料：大白菜两棵，苹果一个，梨一个，辣椒面适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糯米粉适量。白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开。在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制十二小时。苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁。姜、蒜切末。小锅内倒入糯米粉。

3、制作韩国泡菜的方法如下：准备材料：主要材料包括白菜、大葱、胡萝卜、姜、大蒜、辣椒粉、盐和糖。准备白菜：将白菜洗净，剁成适当大小的块状。撒上适量盐，腌制大约2-3小时，使其出水。制作泡菜酱：将姜和大蒜切碎，辣椒粉、盐和糖按照个人口味混合备用。

1、做法：白萝卜、胡萝卜切小块状，用1大匙盐腌拌2个小时，倒出水分，清洗干净，沥干备用。小黄瓜切小块备用。调味料拌匀使糖溶化。将处理好的白萝卜、胡萝卜，切小块状的小黄瓜、腌渍物嫩姜，一起入调味料中浸泡24小时。

2、加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下没关系)味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键，据说有一个韩国教授过生日，说好都带辣白菜，结果口味都不一样，主要在这一步。

3、酸甜泡菜是一道传统的韩国泡菜，其口感酸甜爽口，是许多人喜爱的一道小菜。

4、购买黄心的大白菜，黄心大白菜口感更脆更甜，最适合做泡菜了。

1、韩国泡菜的做法：将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制 4-5 小时，直到软化。将腌制好的大白菜洗净，沥干水分。将大葱、萝卜、姜、蒜切成细丝。在大碗中加入辣椒粉、鱼露、姜、蒜，搅拌均匀。将腌制好的大白菜和切好的蔬菜放入碗中，搅拌均匀。

2、大白菜洗干净，掰成块。韩国泡菜(超简单，不需要炒糯米粉的做法）的做法步骤4 用盐腌制一小时左右，可以看见白菜明显变小。洗去所有盐份，沥干水。我一般提早一天开始沥水。

3、韩国泡菜的腌制方法方法一腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐。