正宗香辣虾的做法步骤（香辣虾做法大全家常做法）

今天给各位分享正宗香辣虾的做法步骤的知识，其中也会对香辣虾做法大全家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香辣虾的做法家庭做法

首先，准备好所需食材。挑去虾线，剪去虾须，虾冲洗干净后控干水分备用。将生姜、蒜、青红椒切好备用。锅中倒入适量食用油，烧热。放入洋葱、蒜、生姜翻炒，出香味。加入香辣酱，翻炒。多炒一会儿，确保香辣酱炒均匀。倒入提前准备的虾。

做法：买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片。锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。

首先准备食材。虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干水分备用。生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。锅中倒入食用油烧热。放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。加入香辣酱翻炒。多炒一会炒均匀。倒入提前准备的虾。翻炒几下，根据自己口味添加盐。翻炒均匀焖烧五分钟。

海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入油，能没过虾的为宜。

1、葱姜蒜洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许清水，大火烧开。烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。盛出后撒些葱花即可。

2、（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。制作关键：（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。

3、步骤：将新鲜大虾剪掉虾须和虾壳，用剪刀剪开虾背，去除虾线。冷水中加入适量盐和料酒，将处理好的虾放入浸泡20分钟，然后用清水冲洗，沥干备用。干辣椒碎和花椒粒放入碗中，倒入热油，用小火慢慢炸出香味，捞出备用。热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。

4、海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入油，能没过虾的为宜。

5、做法：买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片。锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。

6、准备好所有食材，虾去除胡须虾线虾干净，用料酒前面一个20克腌制待用。热锅倒入油烧滚，倒入虾炸至变色。炸好的虾捞出，油留在锅里，将生姜蒜头花椒放入炸虾的油里爆香。加入虾跟剩下的10克料酒继续翻炒，加入白糖，继续翻。装盘后撒上一把白芝麻。

1、步骤：葱姜蒜洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许清水，大火烧开。烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。

2、大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。藕切片，芹菜、香菜切段。放入麻椒翻炒一会，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。放入蔬菜，炒到断生。放入炒好的干辣椒，大虾，烹入料酒，放糖，鸡精，撒入芝麻，翻炒出锅。

3、做法：买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片。锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。