家常炖排骨怎么炖好吃（家常炖排骨怎么炖好吃又简单）

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家常排骨怎么炖好吃

1、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

2、主料：排骨适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、温水适量。适量排骨洗净备用。放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。葱和姜改刀备用。锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。加入葱和姜片炒出香味。放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香。

3、食材：排骨300克、白萝卜1个、姜适量、葱3棵、盐1勺。排骨加清水，洗去血水。将白萝卜刨皮。将白萝卜切滚刀块。把切好的白萝卜装盘备用。将姜切成小段。把葱打成葱结。锅里加水烧开。在锅里倒入排骨。在锅里下入葱结、姜。1再次将锅煮沸。

食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。将煮好的汤汁浇入压力锅中，上火盖焖约20分钟，开盖加盐，搅拌均匀，继续盖焖五分钟，即完成制作。

小排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱、姜片备用。将小排骨、玉米和胡萝卜下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。最后起锅加入葱、姜、料酒、盐调味，点少许醋出锅即可。

将排骨剁成小块，用水漂洗干净，放入锅中煮沸，捞出沥干备用。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸。煮沸后捞出排骨，用清水冲洗干净，去掉浑浊的血沫，沥干备用。锅中加入适量清水，放入煮过的排骨，加入生抽、盐和冰糖，中火炖煮约1小时至排骨变软烂。

首先取来适量新鲜的排骨，用清水冲洗一下。将排骨放入沸水里煮两分钟捞出，这样可以有效去腥。锅内加入适量清水，放入排骨、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡椒粉，盖上盖子炖二十分钟。时间到后打开盖子，用筷子插一下排骨肉，看看是否炖透了。

加入适量的调料在炖排骨的过程中，加入适量的调料可以让排骨更加入味，同时也可以提高排骨的营养价值。调料可以根据个人口味来选择，但是一定要适量，不要过多，否则会影响排骨的口感。

第一步：排骨清洗干净，然后锅中加水，放入洗净的排骨，再加入适量葱、姜、料酒，把排骨焯水。煮沸后捞出，放到冷水里，冲洗掉浮沫。第二步：把锅烧热，加少许食用油，再加入几粒冰糖，炒至冒黄色大泡，然后把排骨倒入锅中炒匀。

将准备好的排骨放入锅中，加入适量的清水，加入调料，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感调整，一般需要1-2个小时，直到排骨变得酥烂，口感更佳。烹饪汤汁炖排骨的过程中，汤汁也是非常重要的，它可以为排骨增添更多的味道和营养。

清炖排骨是一道非常简单又美味的家常菜，下面是制作清炖排骨的步骤：材料：- 500克排骨 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的料酒 - 适量的盐 - 适量的胡椒粉 - 适量的清水步骤：将排骨切成小段，用清水冲洗干净。锅中加入适量的清水，放入排骨，姜片和葱段。煮开后撇去浮沫。