家常素菜100道素菜（家常素菜100道素菜凉菜）

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谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱

谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

谁说素菜不好吃？这里有50款美味素菜菜谱，让你大快朵颐！ **蒜蓉蒸茄子**：嫩长茄子搭配蒜蓉酱汁，简单易做，香醇可口。 **素烧茄子**：长茄子搭配青红椒，油炸后加入香料，软糯多汁，口感丰富。 **土豆烧茄子**：土豆与茄子同锅烹煮，浓郁的酱汁与茄子完美融合。

素炒豆芽豆芽洗净，热锅凉油，快速翻炒至豆芽断生，加入盐和少许醋调味。2 素炒苦瓜苦瓜切片，热锅凉油，先煎苦瓜至两面微黄，加入蒜末和辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许糖调味。

做法：将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。将花菜洗净，切成小朵。把香干切片，用调料将香菇、木耳、黄花菜拌匀。装入盘内，加盖高火加热4分钟，中途搅拌一次即可。炒丝瓜。主料：丝瓜500克调料：色拉油少许，盐5克，姜3克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，麻油5克。做法：丝瓜去皮切滚刀块。

1、我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。

2、素炒三丝香煎豆腐西红柿炒鸡蛋麻婆豆腐清炒芥蓝西芹炒木耳地三鲜小炒黄牛肉蒜蓉西兰花蒜苗炒肉以上仅为部分菜谱，每道菜谱都能让你在短时间内享受到美味佳肴。

3、青椒过油素肉将青椒洗净切丝，素肉切成薄片。热锅加油，先将青椒丝翻炒至断生，再加入素肉片，快速翻炒均匀。调入适量的盐、酱油、蘑菇酱等调料，炒匀即可出锅。鱼香素肉丝将猪肉切成细丝，加入适量的调料腌制。

4、素菜不仅美味健康，而且易于制作。无论是快速晚餐还是招待客人，素菜都是不错的选择。今天，小编为大家准备了100道家常素菜食谱，不仅简单易做，而且尝到的滋味绝对超出你的预期。松仁炒西葫芦材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油做法：西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。

5、本文目录一览蔬菜类豆腐类面食类汤类随着人们健康意识的提高，素食越来越受到人们的关注和青睐。素食不仅有益于身体健康，还有助于环保和动物保护。然而，对于很多人来说，素食的制作和口感都是一个挑战。今天，我们将为大家介绍100道家常素菜做法，让您的素食之路更加美味和丰富。

6、在素食主义者看来，炒菜素菜是搭配主食营养均衡且颜值高的一种选择。以下是100例经典的炒菜素菜，不仅美味可口，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好选择哦！冬瓜炒鸡蛋冬瓜和鸡蛋相结合，鸡蛋的蛋香与冬瓜的清甜完美地融合在一起，味道鲜美，为夏日解暑。

1、素菜杂烩：蔬菜杂烩一道来源于尼斯的世界知名美食，是一道素食菜式。五彩素菜卷：材料有千张皮、紫菜、胡萝卜、芹菜、鸡蛋、韩国辣酱。香油酱油拌素菜三丝：相伴三世（香油酱油拌素菜三丝）是用香油、六月鲜特级酱油拌三种素菜丝而成的凉菜。

2、酸辣藕丁，干椒苦瓜，香菇菜心，鲜蘑毛豆，草菇菜花，开水白菜，脆香菠菜，家常豆腐，花菇莴笋，蒜蓉荷兰豆，雪菜豆瓣，五香生仁，东北拉皮，蒜泥茄子，米饭茄子，素炒五丁，植物四宝，慈姑炒大蒜，炒芋仔，素火腿，豆豉南瓜等。

3、素菜：西红柿，油菜，青甘菜，甘蓝菜，红萝卜，白萝卜，茄子，白菜，韭菜，菜花，木瓜，青椒，春菜，土豆，红薯，金针菇，海带，莴苣，玉米，苦瓜，豆芽，莲藕，黄瓜菠菜，芹菜，西洋菜等。荤菜：猪肉，鸭肉，牛肉，鱼肉等。配菜：葱花，香菜，蒜等。

4、上供的素菜指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹。可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的五斋可以取回家中食用。有些地方对祭拜器皿有分别，以拜神用盘碟，供奉祖先用碗的做法。供奉的素食：各类水果苹果、梨，桃等等。各类坚果。