学做家常菜（学做家常菜的哪个好）

今天给各位分享学做家常菜的知识，其中也会对学做家常菜的软件哪个好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

学做菜从哪个菜开始

1、学做菜可以从家常菜开始。每个菜系都有其独特的烹饪技巧和风味，但对于初学者来说，从家常菜入手是一个很好的起点。 简单易上手：家常菜通常做法简单，食材常见，容易购买。对于刚开始学习做菜的人来说，先从简单的菜品开始，可以更快地掌握基本的烹饪技巧和调味方法。

2、第 买菜 想要学会做菜，应该先学会买菜，可以先从简单的菜色开始学做。比如简单的菜色有炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、炒豆腐等等。第 油烟 在炒菜的时候需要注意油烟，需要等锅热的时候，再倒入油，以免被油喷到。而且应该打开窗户，让烟散发出去。

3、选择自己感兴趣的菜品。初学者可以先从自己感兴趣的菜品入手，这样能增加学习的动力和乐趣。例如，如果喜欢川菜，可以从简单的川菜菜谱开始学习。考虑菜品的难易程度。初学者应从简单的菜品开始，逐步熟悉烹饪的步骤和技巧。过于复杂的菜品可能会让人望而却步，失去学习的兴趣。

放假在家学做一周不重样家常菜

第二天：签子肉 将肥瘦相间的肉馅加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、适量盐和鸡精、十三香和白胡椒调味。将干豆腐铺在盘上，均匀撒上少量淀粉和清粉，然后铺上一层肉馅。第三天：剁椒鱼头面 在盘底铺上金针菇，解冻后的鱼头加入适量的陈坛剁椒，蒸20分钟。

第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法： 将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热油锅，下肉片翻炒至变色，加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒，加入生抽、盐、鸡精，倒入少量水淀粉勾芡即可。

将分享7道这样的家常菜，简单易学，一周都不会重样，老少皆宜。酸汤肥牛材料： 肥牛卷、酸汤肥牛调料包、粉丝、金针菇、娃娃菜、豆芽、葱、姜、蒜、小米椒、食盐、食用油。 准备各种食材，包括金针菇、娃娃菜、豆芽等。 对肥牛进行处理，切成薄片，然后用啤酒去腥增香。

加入鸡丁炒至变色，加调料炒匀，勾芡即可。第七款【蒜薹豆芽炒鸡蛋】，蒜薹、豆芽、鸡蛋、油盐、生抽、蚝油是主要材料。鸡蛋炒熟盛出，油热后爆香葱姜蒜，加入蒜薹和豆芽快速翻炒，倒入鸡蛋，加调料炒匀出锅。

家常菜一周不重样。尖椒鸡蛋1，制作方法：先煎4个焦香焦香的荷包蛋，青椒切段，放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻。加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽放入荷包蛋翻炒均匀。肉沫茄卷1，制作方法：鸡胸肉搅碎，加葱花，姜，蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，黑胡椒倒入一个鸡蛋搅拌均匀。

《虎皮金针菇》这道超级下饭的家常菜，好吃得不得了，一定会锁住你的味蕾的，小伙伴们不妨做成带饭菜，好吃得不得了。《肉末烧冬瓜》不用加任何调味品就可以做出酱香味浓的冬瓜了，做出来的烧冬瓜，晶莹剔透，鲜嫩多汁，比红烧肉还好吃。

放假学做饭,看看这些好吃的家常菜

再加入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入煮熟的面条即可。清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。

夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。

鲜香滑嫩的梅菜扣肉完成。 烹饪tips：梅干菜要清洗干净，切得越细越好 若想让肉的颜色好看，可以烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。材料：羊肉400克。 调料：大葱 1根，香菜 2根，生抽10ml，淀粉3克，白砂糖5克，料酒10ml，香醋5ml，盐 3克，油 30ml。 做法：葱、香菜洗净，切段。

有哪些家常菜，美味营养，很容易学会的呢？烧豆腐今日烧的水豆腐，鲜美下饭菜，亲人都说好吃呢！喜欢的快来看看。原材料：嫩豆腐340克，饺子馅50克，朝天椒1个，生姜沫少量，蒜泥2瓣，米酒少量，盐少许，生抽半匙，老抽王少量，盐适量，木薯淀粉少量，开水适量许。备齐食材。水豆腐清洗一下切方块。

想学炒菜做家常菜用什么最好

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3、学炒菜可以抖音、B站、小红书等。抖音是一个短平台，其中包含了大量的美食制作教学。用户可以通过搜索或浏览推荐，找到适合自己口味和水平的炒菜教程。由于时长较短，教程内容通常简明扼要，适合初学者快速学习。

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如何做好菜

熟悉食材：了解各种食材的特点和质地，掌握烹调时间和方法，对于做好一道菜很重要。刀工：刀工是做菜的基本功之一，掌握基本的切割技巧，可以让食材更好地展现其口感和美观。掌握火候：火候掌握好，可以保证菜肴烹煮得恰到好处，口感更加鲜美，色香味俱佳。

①焯透水，捞净血沫。肉类中有大量的血水，通过焯水可以将这些血水煮出来，从而使肉的腥味减少，菜里面也干净无血沫。

第一步克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧心理，才能做好菜。

想学家常菜可以去哪里?

1、学家常菜，可以去到专业的烹饪学校进行学习，有专业好的老师进行实操教学，传授家常菜的手艺，可以做出大厨的味道。

2、这个你可以到新东方去培训，应该专业些。一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。去考察一下，如果不错，自己在决定。一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

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4、如果你想学家常菜的话，可以到附近的小吃铺或者是饭店找一个熟人，到那里面就可以学的。而且非常的容易，他们也愿意教你的，毕竟你不是开店儿。