100种饼的做法大全（电饼铛100种早餐饼）

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十几种饼的配方和做法

- 案板与面杖上撒少许高筋粉防粘。用皮料将馅料一一包起成团。皮上撒少许高筋粉防粘，暗暗按扁成饼。- 拎起将侧边在台面上转折两圈，使侧面更平面光滑。- 在正面刷上一薄层冷水（用量外），滚一圈粘满白芝麻。此后饼正负面也刷冷水，使双面都沾上芝麻，只管即便不留白。

芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

基础油炸大饼做法材料：面粉、温水、食用油、盐、发酵粉。做法：和面与发酵：使用温水与发酵粉将面粉揉成面团，放置温暖处进行发酵。制作饼坯：将发酵好的面团擀成薄饼，可撒些葱花和盐增加风味。油炸过程：将大饼放入热油中，炸至两面金黄，酥脆即可捞出。

) 把螺旋状的面团擀成圆形饼。9) 平底锅预热，加入少量食用油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。这里只是列举了两种常见的酥饼做法和配方，其实，酥饼的做法和配方有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。无论是甜酥饼还是咸酥饼，制作的关键在于掌握好面团的松软度和馅料的味道。

发面早餐饼是一种受欢迎的面食，其口感柔软，易于消化，且制作方法多样。以下是一些常见的发面早餐饼的做法：千层发面饼：首先，将面粉、酵母、白糖和常温水混合，揉成光滑的面团后醒发至两倍大。接着，制作油酥，将面粉、盐和热油拌匀。

材料：火腿肠1根、鸡蛋3个、米饭300克。辅料：葱花2g，盐2g，食用油3ml，番茄酱适量。取1根火腿肠，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。

1、鲜虾煎饼：将虾煮熟、去壳、掰成小块，和蛋液、玉米淀粉等混合，在电饼铛里煎至两面金黄色即可。1 熏肠煎饼：将熏肠切成小片状和蛋液、高粉、油一起翻炒至熟后放入电饼铛里煎熟。1 烤肠：将香肠竖直切开，加入姜粉、虫草花和干红辣椒，放入电饼铛里煎熟，美味又香辣。

2、香蕉煎饼：将熟透的香蕉切片，放入面糊中，煎至两面金黄，既可作为早餐也可作为甜点。果酱夹心饼：在饼皮上涂上一层果酱，对折后煎至两面金黄，果酱的甜味与饼皮的酥脆相得益彰。咸味小吃：芝士玉米饼：在面糊中加入玉米粒和切碎的芝士，煎至芝士融化，口感丰富。

3、做法：（1）将面粉和全麦粉加入适量的水之后再稍微加一点的盐，然后搅拌成面糊，再滴入几滴香油。在碗中打入一个鸡蛋，放适量的盐把葱花加进去打散。（2）电饼铛中放油预热，然后把面糊倒入电饼铛中，摊平固定成型，然后把碗中的蛋液倒在饼上面，过两到三分钟，翻个面继续煎。

，鸡腿洗净划刀，洋葱切丁，青椒洗净切丁，手抓饼从冰箱取出提前解冻备用。鸡腿放入锅中，鸡腿人30分入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖炖30分钟。 3，放入锅中煎熟捞出。

西葫芦鸡蛋饼、奶香香蕉饼、奶香土豆饼、虾皮蔬菜饼、包菜鸡蛋饼、番茄葱花饼。西葫芦鸡蛋饼红萝卜40克、面粉30克、西葫芦120克、鸡蛋一个，西葫芦、红萝卜丝焯水，蔬菜丝挤干多余水分加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，平底锅刷油，倒入糊糊，两面煎至金黄熟透即可。

豆腐鸡蛋饼：食材：豆腐1块、鸡蛋2个、葱几根、盐适量。做法：- 豆腐、鸡蛋和香葱准备齐全。- 豆腐冲洗后切成小片，香葱洗净切成葱花。- 鸡蛋加入适量盐打散，放入切好的葱花搅拌均匀。- 平底锅中倒入适量油，油热至温八成时，放入豆腐片，用中小火煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄。

十分钟快手早餐饼奶香苹果饼，蔬菜早餐饼，奶香菠菜鸡蛋饼，番茄鸡蛋饼，奶香紫菜饼，奶香豆腐蔬菜饼。奶香蔬菜早餐饼：西葫芦胡萝卜土豆鸡蛋一个，面粉30克，配方奶30克；胡萝卜西葫芦土豆擦丝焯水倒入碗中，加配方奶；倒入面粉和鸡蛋搅拌均匀，最小火煎至两面金黄熟透。