带鱼段的简单家常做法（带鱼怎么做好吃又简单家常做法）

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冷冻带鱼段的家常做法冷冻带鱼段如何做才好吃

准备食材：带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克、料酒10克。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。鱼段放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。

主料：带鱼800克。调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。冻带鱼解冻，洗净，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

1、将带鱼清洗干净，去掉内脏，切成两段或者三段。将带鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱丝、料酒、盐和清水。大火蒸15分钟左右，直到带鱼熟透。将蒸好的带鱼取出，撒上适量的鸡精和香油即可。红烧带鱼红烧带鱼是一道非常家常的菜品，口味鲜美，色香味俱佳，而且做法也非常简单。

2、材料：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。

3、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。

4、带鱼买回来洗干净，切成块，再放上食盐腌十分钟，再把腌好的带鱼洗干过一遍水控水备用。把带鱼块放在碗里，再打一个鸡蛋，加上蚝油，面粉，生姜末，五香粉，鸡粉，盐，搅拌均匀备用。锅烧热放稍多一点花生油，再把带鱼放进去，慢火煎，在中间要记得翻面，煎至两金黄即可。

1、清蒸带鱼清蒸带鱼是一道非常简单的菜，只需要将带鱼清洗干净，切成适当的大小，然后加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，蒸熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。红烧带鱼红烧带鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。

2、（1）带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。

3、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁即可。

4、材料准备：选择新鲜的带鱼，最好是整条的，去除内脏和鳞片，用刀在两面切几刀，这样容易入味。腌制：将鱼洗净后用盐和一些调味料进行腌制，例如，酱油、姜末、料酒、蒜末等，腌制时间一般为15-30分钟。烹饪方法：可以选择煎、烤、蒸等方法。

5、带鱼500克，大葱3克，盐3克，姜2克，八角2克，酱油45克，白砂糖5克，味精4克，大蒜（白皮）4克，猪油（炼制）20克，植物油50克，香油15克，小麦面粉15克，醋15克，料酒15克。

1、在盆中放适量面粉，加水稀释。加入鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡。葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟即可。

2、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁即可。

3、用料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。带鱼洗净，去头去尾清除内脏。切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、撒胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25-30分钟。将腌制好的带鱼表面裹一层面粉。倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。

4、做法：（1）带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。

用料：带鱼10段、生抽2匙勺、料酒2匙勺、耗油1匙勺、盐半匙勺、白糖半匙勺、面粉2匙勺、土豆淀粉2匙勺。冰冻带鱼段，先提前拿出来隔着袋子浸泡在清水中自然解冻。解冻之后刮掉鱼鳞，清理掉内脏，洗净沥干水分。

食材：带鱼段2斤、葱、姜、蒜各适量、食用油、干面粉、五香粉各适量、盐、生抽酱油、料酒各适量。将买到的冷冻带鱼段提前从冰箱中拿出来，冬天自然开化时间大约要4~5小时。将冷冻的带鱼段泡在水中开化的会快一点，待开化后，将带鱼段腹中的五脏去除干净。