汤圆的手工做法步骤（汤圆的教程）

本篇文章给大家谈谈汤圆的手工做法步骤，以及汤圆的教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

手工汤圆制作方法

食材：糯米粉250克，水200克。糯米粉装盆，水准备好；往糯米粉中一点点加水，水多了加面面多了加水，取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。取一个干燥的大盆，盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。

手工汤圆的做法是：核桃入烤箱烤制四分钟，去皮，切碎备用。芝麻炒熟，酥糖拍碎备用；炒锅小火放入猪油，融化。放入红糖，快速翻炒融化，加入核桃、芝麻，快速出锅；热水和面，注意逐步加水，面要稍干些。醒发30分钟。

用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

食材：糯米粉250克、黑芝麻100克、猪板油100克、糖粉50克、红枣4颗、白砂糖适量。将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖和糖粉加入。选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生黏。然后分成8g小圆馅。

水开后，汤圆需煮5分钟才能熟透。主料为100克的糯米粉。辅料包括适量的黑芝麻籽、花生、白糖和干淀粉。以下是制作手工汤圆的步骤： 取适量糯米粉置于碗中。 缓缓加入热水，同时用筷子不断搅拌，直至形成面团。 将面团揉至表面光滑，如手感过于粘稠，可适量沾取干淀粉调整。

主料：糯米粉400g、水320g、花生米适量、糖适量。干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，有花生衣脱落就差不多了。把花生衣去掉用擀面杖把花生压成花生碎。准备糯米粉，用热水加入糯米粉中搅拌成团。加入馅料包成圆球，再滚点粉即可。

在家自己包汤圆时,应该用温水和面还是冷水和面呢?

1、制作汤圆时，可以使用冷水或热水和面，这取决于个人喜好和技巧熟练度。 使用冷水和的面团可能缺乏弹性，对于不太熟练的人来说，在包汤圆时容易破裂。 热水和的面团因其部分熟化而具有很好的弹性，这有助于保持汤圆的形状。 若使用冷水，需将水和面粉混合至适宜的稠度，确保面团不会轻易流淌。

2、没有严格的要求一定要用热水还是冷水，但是用冷水和出来的面团没有弹，技术不行的朋友可能会在包的时候把汤圆搓破，用热水和的面团因为部分面团已经被烫熟了，所以弹相当好。

3、汤圆，作为我国传统的美食之一，其制作过程中，和面的水温是非常重要的。通常情况下，我们会选择用温开水和面，因为开水会导致糯米粉过于吸水，使得汤圆的口感变得过于粘稠，影响口感。而温开水则可以使得糯米粉和水的混合更加均匀，保证汤圆的口感既软糯又有一定的弹性。

4、制作汤圆时应使用热水和面。 使用冷水和面可能导致汤圆在蒸煮过程中破皮开裂。 热水和面后，当面团达到“三光”（面光、手光、盆光）状态时，可以将其盖上保鲜膜或盖子，醒发30分钟后进行汤圆的包裹。 醒发好的面团能制作出耐煮且不易破皮的汤圆。

5、包汤圆不会裂的窍门，其实特简单，那就是和面时不要用冷水，要用90度的热水，如果家里没温度计，那就把刚烧开的水晾三分钟，就差不多90度了。糯米粉用300克，90度开水用210克，照着做肯定不会裂了，不过不同的糯米粉也许吸水率稍有不同，但是只要水的温度正确，基本上没问题。

手工汤圆的做法

1、食材：糯米粉250克，水200克。糯米粉装盆，水准备好；往糯米粉中一点点加水，水多了加面面多了加水，取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。取一个干燥的大盆，盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。

2、用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

3、手工汤圆的做法如下：准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。

4、手工汤圆的做法是：核桃入烤箱烤制四分钟，去皮，切碎备用。芝麻炒熟，酥糖拍碎备用；炒锅小火放入猪油，融化。放入红糖，快速翻炒融化，加入核桃、芝麻，快速出锅；热水和面，注意逐步加水，面要稍干些。醒发30分钟。

5、主料：糯米粉400g、水320g、花生米适量、糖适量。干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，有花生衣脱落就差不多了。把花生衣去掉用擀面杖把花生压成花生碎。准备糯米粉，用热水加入糯米粉中搅拌成团。加入馅料包成圆球，再滚点粉即可。

6、枸杞适量 调料：红糖2汤匙 温水85克 步骤： 混合所有粉类原料，将温水加热成温水后倒入，搅拌成团，揉光滑后醒10分钟。 烧开一锅水。 将粉团分成8份，包入花生酱馅，揉圆。 沸水中加入桂花和枸杞，放入汤圆煮至浮起，转小火煮3到5分钟，汤圆变大变软后加红糖拌匀即可食用。

手工汤圆怎么做

食材：糯米粉250克，水200克。糯米粉装盆，水准备好；往糯米粉中一点点加水，水多了加面面多了加水，取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。取一个干燥的大盆，盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。

用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

食材：糯米粉250克、黑芝麻100克、猪板油100克、糖粉50克、红枣4颗、白砂糖适量。将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖和糖粉加入。选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生黏性。然后分成8g小圆馅。

准备食材：芝麻、香油、白糖、糯米粉。 将100克黑芝麻放入锅中，用小火煸炒至芝麻颗粒饱满且发出噼啪声，然后取出放在案板上，用擀面杖压碎。 将压碎的芝麻放入碗中，加入50克白糖和20克香油，搅拌均匀备用。

手工汤圆的做法如下：准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。

主料：糯米粉400g、水320g、花生米适量、糖适量。干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，有花生衣脱落就差不多了。把花生衣去掉用擀面杖把花生压成花生碎。准备糯米粉，用热水加入糯米粉中搅拌成团。加入馅料包成圆球，再滚点粉即可。

纯手工制作汤圆的做法,纯手工制作汤圆怎么做

准备食材：芝麻、香油、白糖、糯米粉。 将100克黑芝麻放入锅中，用小火煸炒至芝麻颗粒饱满且发出噼啪声，然后取出放在案板上，用擀面杖压碎。 将压碎的芝麻放入碗中，加入50克白糖和20克香油，搅拌均匀备用。

用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

食材：糯米粉250克，水200克。糯米粉装盆，水准备好；往糯米粉中一点点加水，水多了加面面多了加水，取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。取一个干燥的大盆，盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。

主料：糯米粉400g、水320g、花生米适量、糖适量。干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，有花生衣脱落就差不多了。把花生衣去掉用擀面杖把花生压成花生碎。准备糯米粉，用热水加入糯米粉中搅拌成团。加入馅料包成圆球，再滚点粉即可。

材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状。

准备材料：糯米粉100克，热水90克，抹茶馅100克。 将糯米粉倒入一个干净的碗或盆中。 慢慢向糯米粉中加入热水，注意不要一次性加入，以免面团难以揉捏。 将糯米粉揉成光滑的面团。 将面团分成等份的小剂子。 取一个小剂子，包入事先准备好的抹茶馅料。

手工汤圆煮多久才熟?

1、煮手工汤圆的时间通常需要5到10分钟，但这会根据汤圆的大小和馅料类型有所不同。当汤圆漂浮到水面时，通常表示已经煮熟。详细来说，煮手工汤圆的时间会受到几个因素的影响。首先，汤圆的大小会影响烹饪时间。较大的汤圆需要更长的时间来确保内部完全熟透，而较小的汤圆则煮得更快。

2、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可，但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆煮七分钟即可。通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了。通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好。

3、水开后，汤圆需煮5分钟才能熟透。主料为100克的糯米粉。辅料包括适量的黑芝麻籽、花生、白糖和干淀粉。以下是制作手工汤圆的步骤： 取适量糯米粉置于碗中。 缓缓加入热水，同时用筷子不断搅拌，直至形成面团。 将面团揉至表面光滑，如手感过于粘稠，可适量沾取干淀粉调整。

4、汤圆一般需要煮7-10分钟才能熟透。但是，具体的时间会根据汤圆的大小和新鲜程度有所不同。首先，我们要明白煮汤圆的时间并不是一成不变的。如果你煮的是新鲜制作的汤圆，由于其内部水分充足，通常煮的时间会相对较短，大约7分钟左右就可以熟透。

5、煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。