青海特色美食图片有讲解（青海特色美食图片及介绍）

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青海地方特色美食

青海特产众多，如青稞酒、青海冬虫夏草、西宁手抓羊肉、西宁酿皮、兴海牦牛肉、宗加枸杞、乐都藏香猪、尖扎核桃、民和马铃薯、牦牛肉干、门源奶皮等，都是送人的佳选。

酥油茶：以酥油、茶叶和盐为原料制作，口感浓郁，是青海特色饮品。糌粑：以青稞面为原料制作，口感香甜，是青海特色小吃。青海老酸奶：以鲜牛奶为原料制作，口感酸甜可口，营养丰富。牦牛酸奶：以牦牛奶为原料制作，口感浓郁，营养丰富。青海三烧：以羊肉、牛肉和鸡肉为原料制作，口感鲜美，是青海特色美食。

糌粑是青海的传统美食，主要由青稞制成，具有丰富的营养成分。它是藏族、土族、回族等少数民族的主食，也是青海农牧民的主要口粮之一。制作过程需要先将青稞去壳、清洗干净，然后制成粉末，用沸水和成面团，再制成直径约3厘米的团状，用干锅蒸制而成。

青海特色美食有：手抓羊肉、曲连、土火锅、粉汤、羊肠面、指甲面、老酸奶、甜醅等。手抓羊肉有着近千年的历史，属于中国经典名菜。曲连是一种面食，含有鸡蛋、清油、红糖等材料。土火锅属于川菜，食材丰富。粉汤，以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成。

青海酸奶：以牦牛奶为原料，经过时间的沉淀，形成了独特的风味。每一口都能感受到那浓浓的奶香味，它不会让人感到膻味儿，反而像是初恋的味道，纯真而美好。青海酿皮：色泽金黄，口感爽滑。这是一道传统小吃，深受当地人喜爱。羊肠面：青海的特色面食之一，味道鲜美，汤汁浓郁。

尕面片是青海人的家常面食，制作过程中不使用擀面杖，而是手工揪制。软面切成条后，用手揪断投入沸水中煮熟即可食用。这种面片种类繁多，风味各异，是青海不可错过的一道美食。手抓羊肉手抓羊肉是中国西北地区的传统食物，有着近千年的历史。

甜醅是青海地区的一道甜品，当地的人们经常会在夏天饮用，吃完会觉得凉爽很多，非常惬意。这道美食吃进嘴里会有一股酒香味，因为是通过酿造而制成，所以才有这种感觉。青海老酸奶青海老酸奶在西北地区非常有名，在当地的一些店铺里都有售卖。

酸辣里脊是青海菜中的经典之作，无论是当地人还是游客，都对其赞不绝口。这道菜以其酸辣的口感著称，使用猪里脊或牛里脊肉，烹饪出的菜肴既爽滑又可口，辣中带酸，酸中带鲜，令人食欲大开。青海三烧青海三烧是青海最具代表性的美食之一，也是待客和宴请的传统佳肴。

手抓羊肉作为青海牧区的特色菜肴，手抓羊肉以其鲜美的肉质和独特的风味，深受游客喜爱。在牧民家中，您可以体验到最传统的手抓羊肉吃法，感受羊肉的醇厚香味。杂碎汤青海的杂碎汤是当地人早餐中的常客，汤鲜味美，配料丰富。

杂碎汤：青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。它又分两种，即“牛下水”或“牛肉杂碎”、“羊下水”或“羊肉杂碎”。

青海三烧青海三烧是青海十大经典名菜。青海三烧是西宁市的传统式名菜。青海三烧是青海本地的酒宴上必不可少的食谱。青海三烧是采用羊筋为原材料，添加肉丸子，肉粒，马铃薯等火锅配菜，添加调味品，通过烧煮，炸，烧造成的。青海三烧的口味：香咸中辣，羊筋Q弹劲道美味。

青海省三烧青海省三烧是青海十大经典名菜之一，也是西宁市的传统特色美食。在青海本地宴席上，这道菜是不可或缺的。它采用羊筋作为主要原料，搭配猪肉丸子、肉粒、土豆等火锅配料，再加上调味料，经过烧煮、炸、烧等多道工序制作而成。青海省三烧的口味是香咸中带辣，羊筋Q弹筋道，美味可口。

青海省手抓羊肉是青海省的传统特色美食。青海省手抓羊肉是一道十分十分值得品味的特色美食。青海省手抓羊肉是放入凉水里，加上调味料烧开捞出，接着沾上五香粉和辣椒粉吃，口感：香咸细嫩美味可口。去青海省旅游度假的好友，可以在当地尝一尝这道菜哦。

在青海当地，东乡族的手抓羊肉深受人们的喜爱，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，胸茬和肋条肉最为鲜美，最为珍贵。