特色美食小吃的做法大全集窍门（特色美味小吃）

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小吃美食做法大全

紫薯发糕。材料：紫薯、酵母、面粉、红枣。做法：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。放置上红枣，放在温暖处发酵至两倍大。上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。

蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。

做法：将牛肉、猪肉切成薄片，蔬菜、蘑菇、洋葱切成适当大小备用；将酱油、糖、芝麻油、黑胡椒混合成调味汁；将肉片和蔬菜放在烤肉架上，刷上调味汁，烤至熟透；将烤好的肉片和蔬菜撒上白芝麻即可。

肉末茄子食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。（1）茄子洗净，猪肉切末。（2）把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。（3）葱、姜、蒜切末。（4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

当提到美食小吃的做法，有数不尽的选择。以下是一些常见的美食小吃做法：煎饺：将饺子放入平底锅，加少许油，中小火煎至底部金黄即可。红烧排骨：将排骨用葱姜蒜爆炒，加入适量酱油、料酒、糖、水煮至汤汁浓稠，最后翻炒均匀。

步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀。将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将皮对折捏紧。热锅加油，将饺子放入锅中，中小火煎至底部金黄色。加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮至水完全蒸发。翻面，继续煎至另一面金黄色即可。

1、蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。

2、简单美食小吃做法大全，既简单又好吃的美食。小编来告诉你更多相关信息。1，草鱼酸菜鱼主料：草鱼，配料：酸菜鱼调料：干辣椒，花椒，蒜末，小米辣泡椒，盐，鸡精，白醋制作过程 1，草鱼去骨切片，酸菜超市买的整袋的。2，鱼片腌制加盐，味精，生粉抓拌备用。

3、简单美食小吃做法大全葱花鸡蛋饼原料：鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、葱花适量。做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐和水搅拌成面糊。加入葱花拌匀。平底锅预热后刷一层薄油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。番茄意面原料：意面100克、番茄1个、洋葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。

4、紫薯发糕。材料：紫薯、酵母、面粉、红枣。做法：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。放置上红枣，放在温暖处发酵至两倍大。上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。

5、肉末茄子食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。（1）茄子洗净，猪肉切末。（2）把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。（3）葱、姜、蒜切末。（4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

6、如果你喜欢美食小吃，但不想每次出门都要花费大量的时间和金钱，那么在家制作美食小吃就是一个很好的选择。下面，我们将为大家分享几个简单的小吃教程。葱油拌面材料：中筋面粉、水、油、葱、盐、酱油、鸡精、花椒粉等。步骤：1）将中筋面粉和水混合，揉成面团。

紫菜虾滑：准备虾滑，葱花生抽油胡椒粉，紫菜上铺上虾滑，虾滑面朝下少油煎5分钟，翻面前3分钟即可。煎红薯粉：烧烤粉淋热油，一勺生抽一勺油拌匀，红薯粉加清水比例1：2搅拌均匀，少油倒面糊煎至定型，刷上酱汁撒葱花，用筷子卷起来。

自制小吃！简单好做巨好吃！山药沙糖桔：山药蒸熟加白糖。加适量炼乳。山药捏出洞。放入沙糖桔。包起来。裹上椰蓉。草莓牛奶球： 250毫升牛奶：60g米淀粉+适量糖，小火搅拌凝固成团放凉后揉成光滑的团。

九种手抓美食小吃。菠萝排骨。冷水下锅加葱姜料酒焯水一下捞出，油热煎至焦黄盛出，冰糖炒至糖色倒入排骨炒匀。加姜片，水没过排骨2勺生抽、醋，少许盐糖。焖煮30分钟收汁倒入菠萝翻炒，撒葱花出锅开吃太香了！酱大骨。

豆皮是武汉传统小吃，制作方法简单，口感丰富，深受武汉市民的欢迎。豆皮做法相对简单，首先准备好豆腐浆，倒在铺有白布的竹板上滤干水分。然后经过晾晒、烘干的过程，切成薄片。将薄片的豆皮炸至酥脆，撒上特制的鸡蛋、豆干丝、芝麻花生等搭配调料，豆皮就做好了。口感爽脆、味道鲜美，是武汉地道的美食。