煎牛排的家常做法（煎牛排的家常做法步骤）

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简单牛排家常做法,正宗简单牛排怎么做

材料三份牛排。适当的盐橄榄油适量的黄油黑胡椒适量 2迷迭香零失误牛排练习腌制牛排很重要。用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒。用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时。在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温。淋上橄榄油和黑胡椒。

家里做牛排最简单做法如下：材料准备：牛肉300克、培根（熟）1根、西兰花100克、洋葱100克、芦笋100克、意粉100克、紫甘蓝100克、麦面包、鸡蛋、番茄、蚝油适量、黄油适量等。新鲜牛排切两片，用适量耗油、生抽酱油、黑椒汁提前腌制一个小时备用。

浸泡15分钟左右，这样吃起来会更加的鲜美，等牛肉快要浸泡好的时候。起锅放入黄油，等黄油搅拌均匀的时候，就可以把牛肉放进去，一定不要把牛肉煎糊了，不然吃起来会影响口感。等到牛肉有5成熟的时候，就加入洋葱进去一起煎，快要好的时候再加点牛排酱，这道美食就这样的做好了。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

1、媳妇吃了小董做的牛排之后说煎出来的牛排口感又柴又硬而且还没有味道。远远没有在西餐厅里面吃到的好吃。

2、使用平底锅煎，先放油烧高温，这样牛排入锅时能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 400g、食盐适量、调和油适量、香菜适量、牛排酱适量。首先将牛肉清洗干净切片。使用刀背敲打牛排10分钟。

3、引言：人们在吃西餐的时候，总喜欢用牛排来搭配意大利，然后中间再用几颗西兰花，进行点缀，这样的美食，既有色泽又有食欲。但是西餐中的牛排价格，比较昂贵，所以人们都会选择在家中自己做。毕竟食材比较安全，放心，吃起来也会比较健康。

4、煎牛排的情况下，先往锅中刷过植物油，随后等锅热了以后再放约5克无盐黄油牛排会更为美味可口。等油都摆好了也放牛排。留意牛排一定要放整平，假如有尤其厚的牛排能够适度打薄，不然会致使遇热不均匀危害牛排的口味，当牛排正中间也有一层约2mm的鲜红色未熟肉层的情况下，便是七八完善。

5、煎牛排的秘诀是什么？牛排是西餐中常见的食物，牛排因为部位不同口感不同，最常见的一般有菲力牛排(是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘)、肋眼牛排(牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香)、西冷牛排(牛外脊上的肉，口感有韧劲，肉质硬)、T骨牛排……等。

1、煎牛排原料：牛排配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

2、煎牛排的做法煎牛排(西餐) 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

3、黑椒汁倒入一个小碟子中。黄油准备好，如果是小盒装的，直接打开用就好，如果是大块的成条的黄油，用刀切两片备用。平底锅加热，先把黄油放入锅中。待黄油融化后，把牛排放入平底锅中。根据火候的大小情况来回翻面煎。针对自己喜欢吃几成熟的牛排，判断牛排是否煎好了。

1、煎牛排的家常做法如下：工具/材料：牛排、黄油、黑胡椒粉、黑胡椒汁、盘、厨房用纸、刀、牙签、锅。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。

2、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温。1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5-10分钟就好了，外面的牛排煎制之前就把锅烧的很烫，并用使用的是橄榄油。

3、牛肉眼、西兰花、番茄黑胡椒、盐、黄油、橄榄油做法 1，牛排洗干净，用厨房用纸搽干表面水分。2，把黑胡椒、盐、油均匀地抹在牛排上，腌制10分钟。我用的是橄榄油。3，不粘锅烧热，水放入锅里，立即会蒸发了。

4、牛排拿出静置在厨房纸上10分钟后用厨房纸吸干牛肉表面水分，再加入微量的盐、胡椒粉将正反面拍打均匀，之后加入适量橄榄油至表面并涂抹均匀。最后将牛排放入锅中正反两面不断翻动片刻，煎制两分钟后盛盘，美味的牛排就完成了。

5、煎牛排的正确做法如下：材料准备：一块牛排，一块黄油，些许胡椒粉，些许黑胡椒汁，几个秋葵，几张厨房专用纸，几根牙签等。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔。

做法：将一整块约300g的安格斯肉眼牛排室温放置完全解冻后，用厨房纸巾擦干血水。在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐，涂抹适量橄榄油，用手按摩片刻后腌制15分钟。 2个小土豆对半切开煮熟，3根迷你胡萝卜去皮，3个串番茄洗净，5根芦笋切成长条状，3瓣大蒜去皮，2束百里香洗净备用。

元元生活小知识 2023-12-07 · 超过15用户采纳过TA的回答关注牛排的做法如下：准备材料。平底锅，倒油，打鸡蛋。两面金黄，装盘。锅擦干，放入黄油。放入牛排迷迭香，小火煎，。煎至喜欢熟度。装盘，挤上黑椒酱。

食材：西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。做法：牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。洒盐，黑胡椒，正反都要涂抹均匀，盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。蒜切块。

红烧牛排骨：牛排剁成块洗净，将排骨焯烫一下，锅中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯过的排骨翻炒，炒干之后加入开水，放入盐和糖，高压锅上气焖煮半小时即可。